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第344章 酸汤肥牛[2/3页]

　　点——致癌。

　　在肉类的加工过程中会有一些添加剂，包括亚硝酸盐或者色素等，亚硝酸盐是目前比较常见的一种致癌物质，如果长时间大量地摄入调理肉类的食物有可能会出现致癌，影响到身体的健康。

　　所以家人们呐，千万别图那十来块钱的便宜。

　　永远不要忘了那句话——你可以觉得赚，但厂家永远不亏。hTTps://WWw.xs74w.com

　　做酸汤肥牛的肉，叶枫选择的牛身上脂肪含量相对较高的部分——腹肉。

　　这个部位的肉脂肪含量可以达到百分之三十甚至更多。

　　以叶枫的刀工自然是不需要先冷冻定型再切，甚至于这种小事现在都已经完全不需要他来做。

　　帮厨弟子那么长时间的帮厨，可不是吃闲饭的。

　　经过这么长时间的耳濡目染和勤加练习，凝霜等人早已熟练掌握了剑工这一项。

　　每个人的控制能力也都是有了长足的进步，肥牛片切的既工整又美观。

　　凝霜领着一波弟子练刀工，七夜就领着一波弟子洗配菜。

　　首当其冲不可或缺的，自然就是seeyoutomorrow金针菇。

　　叶枫敢发誓，这个配菜真不是他故意的。

　　这老师傅们留下来的菜谱，自己只是照着做而已，冤有头债有主，这绝对不能怪到自己的头上来！

　　接下来就是辅菜的准备。

　　这个辅菜没那么多讲究，全看个人喜好。

　　叶枫有个朋友，每次吃酸汤肥牛配菜里面都要放苦菊和蒿子秆，叶枫也都会给他放，毕竟好吃不如爱吃。

　　不知道食客的口味，叶枫就用的比较百搭的。

　　黄瓜、莴笋、黑木耳再来一点点的粉丝。

　　辅材准备好以后，叶枫就拿出了一些西红柿。

　　酸汤肥牛的酸，西红柿就是里面重要的组成部分。

　　在拿出二荆条、泡椒、黄灯笼辣酱和小米辣的时候，帮厨弟子们看叶枫的眼神就不对劲了。

　　我直呼好家伙！

　　小师叔这说好的大气磅礴不记仇的呢？

　　叶枫看弟子们那诡异的眼神就知道他们想什么呢，这种头衔能扣自己头上吗？

　　显然是不能的。

　　于是他开口说道：“看什么呢？这两个辣椒也只是微微辣，不信你们问问你们的吴师叔

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