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第195章 忙忙碌碌的一天[2/3页]

　　然就是带咸口或甜口的。

　　剁肉馅这个活是不能让梁叔一个人来做的，那不得把人给累死？于是家里的男人齐上阵，一字排开的大砧板，“哐哐哐”有规律的声音，别提多热闹了。

　　宁繁是没这个力气的，就在一旁指挥着，把切下来的猪皮收集起来，这也是好东西，无论是做炸猪皮还是做猪皮冻，都不错。

　　而剩下的精肉倒是也有村民来买了些，价格自然比镇上的屠户要便宜。

　　卖完了还剩下不少，他家当然不可能一次性吃完了，放着新鲜的又怕坏了，干脆拿盐腌一部分，一部分送去店里做食材，再多就送去宁四叔那，纯肉做的卤味也好吃呢。wap.xs74w.com

　　院子里的声音响了一天，等天色不早了，家家户户都回去了，木盆里也装满了碎肉，宁繁将调好的调料倒进去，搅拌均匀了，又拿出浸泡好的肠衣，带着家里的女人开始灌肠。

　　灌了满满好几十斤，都挂在避光的廊下等着自然阴干。

　　干完了活看着一条条的腊肠宁繁还是很有成就感的，如果手不是累的抬不起来的话。

　　想想每天剁肉那他爹的手还不得废了，明儿再找几个力气大的村里人轮流来吧，反正调料是秘方，他们也学不去。

　　猪皮先不急着做，晾干了放着以后也成，但猪板油得全炼了，就怕放坏掉。

　　院子里这会儿简直十里飘香，满满的肉味，估计附近的小孩都要馋哭了。

　　宁繁捡着油渣喂进五娘嘴里，“

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