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第123章 菜豆腐[2/3页]
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李氏见娘俩弯着腰背上背着背篓,忙去接刘立夏的背篓,一面接一面道:“这做豆腐要这么麻烦呢,磨上这么久,早知道我就跟你们一块去了。”
周氏笑道:“那这一摊子不就没人收拾了么,两边都不能缺人啊,这里也需要你呢。”
李氏:“也是,这会离午时也没有多久了,饭我已经煮好了,这地米菜我也弄好了,还有这韭菜炒鸡蛋我也炒好了,剩下的这豆腐恐怕来不及了吧,还要做个什么菜?
其实我觉得这样就可以了,有鸡蛋呢,那也是难得的了。”
周氏笑着道:“豆腐来不及就不做了,晚上再做吧,现在做个菜豆腐。”
李氏疑惑的道:“菜豆腐?什么是菜豆腐?”
“就是嫩豆腐,你看着就行了。”
周氏从背篓里搬出来一个木桶,这桶里盛的就是磨下来的豆浆和豆渣,都在里面了。
刘立夏见她娘要烧火,忙道:“娘,你先别急,我去菜园子里找点子叶子菜去,这菜豆腐要放叶子菜才好吃。”
现在的菜园子,要想找菜叶子那也是很简单的事,白菜已经长出大苗了,赤根刚种下去没多久,苗还小小的,刘立夏看了看,掐了一把萝卜叶子,专门指着萝卜最嫩的那几片叶子掐的。wap.xs74w.com
掐回来的萝卜叶子切的又细又碎,当然不是刘立夏切的,她没有那个刀工,也没有那个耐心,要是按照她,几刀下去就行了。
锅热放入一大勺猪油,将锅底打湿,倒入豆浆,小火慢慢的熬煮,边煮边搅拌,以免糊锅。
等到差不多的时候就将切好的萝卜叶子倒进去,一起熬煮,熬煮的差不多了,就起出来。
虽说是从小看看奶奶做的,但是当年做这些的时候她还小,根本就没有走心,奶奶叫做什么就做什么,直到自己上手才发现很多细节都不知道,还有好些是直接给忘了。
刘立夏一瞬间很是伤感,连奶奶最擅长的做豆腐这活她都给忘了,明明
第123章 菜豆腐[2/3页]
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