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第173章 河鱼[3/3页]
铃鹿点了点头,算是认可了何念的做法,然后他还掰了一块土豆给蛇金。
蛇金毫不客气地通通接过!
疯狂扭动!JPG.
烤土豆,他们是就着辣椒酱一起吃的。
烤得微黄酥香的土豆,在上面抹上一点红红的辣椒酱,光看着就很有食欲,咬一口的话,又辣又烫。
绵密的土豆完全吸收了辣椒酱的香气,它们一起在嘴里经过快速翻炒后,就完全融合在一起了。土豆的口感和味道顿时更上了一层楼。
往往在人还没有反应过来的时候,嘴里的东西就已经没了。
三人狼吞虎咽地吃完,意犹未尽,为了分散注意力,他们只好找一些事情干。
山洞前的空地上,
蛇金和铃鹿在一旁制作陶罐,何念则烧火起锅,他准备做一些料油。
料油,可以说是厨师的独门秘籍了。
为什么大家自己在家做饭,总是做不出来饭店那么香的味道呢?火候和调料固然有一定的原因,但其实,味道不同的关键,是在料油上。
而且,每一位有独特手艺的大厨,他们都有自己特殊的料油配方。
一些普通料油的味道也是不尽相同的,不仅因为在炸料油时所用的调料不同,就算是配方相同,各种调料放的比例不一样,做出来的料油味道也会有所出入。
另外,料油不仅可以用来炒菜,拌凉菜也是它的一大用途,它可以使食物本来的味道提升一大截,好处多多。hTtPs://wap.xs74w.com
何念平常都是不怎么使用料油的,今天也是因为遇到了“臭河鱼”这么一个极具挑战性的食材,才想起有料油这么一个宝贝,不然,他还真的想不起来。
要是有料油的话,他对于那些臭河鱼的制作,也算是有一点信心了。
何念用他现有的调料混乱着搭配了好多不同的味道,里面还有一些味道奇特的绿叶菜,他准备都试一试,看哪种搭配制作出来的料油味道最好。
……
不一会,奇特又浓烈的味道,就不断从地上的几个石锅里冒出来。
这可苦了铃鹿和蛇金两兽了,他们本来就饿着,如今闻了这香烈的味道,肚子就更是一直咕咕叫个不停了。
念念是又在做什么好吃的吗?
其实,就连制作料油的何念自己,现在也不好受。
第173章 河鱼[3/3页]
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