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第435章 选材看匠心[2/3页]
不瞒公子所言，单是为了买这五个鲍鱼，我就几乎一宿都没有合眼。”
“啊？”方小无忍不住疑惑道，“为什么？”
杨贯一叹了口气：“应天府并不近海，想要得到最为新鲜的鲍鱼，需要在凌晨时分就前往海鲜市场，赶在第一批海鲜回来之前，就等候在那里。”
“因为鲍鱼稀少，自然价格就十分高昂。”wap.xs74w.com
“这五只鲍鱼几乎就花了我的全部家当了……”
马三保倒吸一口冷气：“鲍鱼这么贵，杨师傅为何还要选择鲍鱼来参加这次比试呢？”
杨贯一诚恳道：“因为我想到，日后来长乐坊消遣的，必定都是些达官显贵。”
“普通常见的食材，必定入不了他们的眼。”
“唯有像鲍鱼这样的顶级食材，才能吸引到这些有钱有身份的大人物！”
听了杨贯一的解释，朱允煌忍不住点头赞许道：“不错！”
“杨师傅不仅厨艺了得，更是对此花了不少心思的。”
接着，杨贯一又向朱允煌介绍了自己制作的汤品与点心。
“这是浓汤火瞳煮茭白，虽然也口味鲜甜，但却并不滑腻。”
“与鲍鱼的鲜香味道不仅不冲突，反而会更加突出主菜鲍鱼的独特口感。”
“而我今日准备的点心，则是加了柠檬汁的红豆糕。”
“这款香柠美味红豆糕，不仅有红豆的醇香气味，还有淡淡的柠檬风味。”
“柠檬的味道刚好能中和糯米的腻和红豆的甜，还能解去主菜鲍鱼的醇厚口感，使人唇齿间更加清爽！”
朱允煌分别品尝了浓汤与红豆糕，当即向众人宣布道：“不用比了。”
“我现在就可以宣布，从今往后，杨贯一就是我长乐坊的总厨！”
此话一出，在场的大厨都纷纷热情地鼓起了掌来。
“恭喜杨师傅，贺喜杨师傅！”
“杨师傅的确厉害，我自愧不如，输得心服口服！”
“输给杨师傅这样又具巧思、又有水平的大厨，我甘拜下风！”
“
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第435章 选材看匠心 大明：皇爷爷逼我造反
