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第192章 这场比试不公平[1/3页]

　　佛跳墙要烧得好，食材新鲜很重要，但是它的高汤汤底才是重中之重。

　　夏春瑶选了跟王申涛完全不一样的食材来熬汤，除了常用的老母鸡鸡脯、鸭脯、排骨、云腿、猪蹄、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，夏春瑶还放入了鸽子和蛏子肉来提鲜。

　　王申涛瞟了一眼夏春瑶放进去的食材，轻蔑的笑了一声。

　　“你放杂七杂八的食材进去，反而会破坏高汤的鲜美。”

　　“我有我的做法，你还是管好你自己吧，就凭刚才那几道菜，你赢不过我的。”夏春瑶处理着手上的食材，连头都懒得抬一下。

　　“好心当成驴肝肺，到时候输了别哭！”王申涛也不再理会夏春瑶了，低头做自己的菜。

　　在熬制高汤的同时，夏春瑶在食材鲍鱼、瑶柱、海参等食材方面选择的并不是新鲜食材，而是需要泡发的干货。

　　而酒楼老板以新鲜食材做噱头来卖佛跳墙，而且这个御厨也是有些本事的，能够将新鲜食材做到佛跳墙里，并且还能够保持口感，他一定有特殊的烹饪手法。

　　夏春瑶目前做不到这种程度，所以选择她只能够选择干货。

　　趁着做佛跳墙的空档，夏春瑶准备做糯米八宝鸭。

　　糯米是刚才夏春瑶就泡发的，为了快速泡发，她用了温水。

　　在糯米泡发期间，夏春瑶将冬菇、火腿、熟鸡蛋、猪肉、莲子切成细丁备用。

　　在给鸭子脱骨之前，夏春瑶给鸭子做个了全身spa，那按摩手法很专业。

　　在脱骨的时候，夏春瑶非常轻松的将整只鸭架给脱了下来，能做到这种地步，王申涛都有些对她改观了。

　　难道说这个女的真的会烧菜？

　　罢了，就算真的会，也不会赢自己。

　　一个十几岁的女娃娃，能有什么经验？不过是虚张声势，等下他要她们跪着给自己道歉！

　　第三道菜，夏春瑶将干桂花配上茶叶煮成茶水，放凉之后，将泡发去腥后的鱼翅放入桂花香的茶水之中，焯一下捞出，只保留淡

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第192章 这场比试不公平[1/3页]

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