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第191章 你当我们冤大头啊[2/3页]
笑话一样看着夏春瑶,就这个黄毛丫头,还敢跟御厨比,笑死个人了。
“谁吹牛了,师傅,他不服你烧的菜,弄他!”鹿铃插着腰说道。
夏春瑶一开始还有些生气,但是转念一想又觉得没什么意思。
“小铃铛,没什么可生气的,尝尝,说不定别有一番风味呢。”夏春瑶给鹿铃盛了一碗佛跳墙。
看着材料还是蛮丰富的,该有的都有,海参、鲍鱼、鱼唇、鱼翅等等,汤汁也很鲜美。
但是夏春瑶吃过比这个更美味的佛跳墙,这个就差了那么一点意思。
接下来是糯米八宝鸭,这道菜卖相非常好。
首先将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、莲子一同放入热油锅中煸炒,晾凉与糯米和花生米一同拌匀。hTTps://WWw.xs74w.com
将鸭子完整脱骨,不能够破坏表皮。
然后将搅拌好的糯米一同塞入鸭子里,绑成葫芦的形状,放进蒸笼里蒸熟。
在出锅的时候,要趁热均匀的抹上蜂蜜。
最后一步,将油烧至七成热,把鸭子放进油锅里炸至呈茶黄色时捞出沥油,涂上一层香油装盘就可以上桌了。
夏春瑶吃了一小块,这糯米八宝鸭做得一言难尽,说它难吃吧,也不;说它好吃吧,又差远了。
不知道是不是因为糯米泡的时间太长了,口感不是很好。特别是里面的辅料,并不是冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、莲子等,而是放了其他的。但是这些辅料却各有各的想法,抢味道。
最后一道桂花鱼翅,完全只能说凑合。
这道菜的特点应该是色泽黄白,柔软鲜嫩,口齿留香。
桂花的清香和鱼翅的鲜味是相辅相成的,并不是相冲的。
而现在眼前这道桂花鱼翅,桂花的香味完全抢走了海鲜的鲜味,很失败。
“师傅,不是我说,这三道菜也只有佛跳墙能吃。另外两道菜做得也太次了,完全不是御厨的水准。”吃惯了夏春瑶做的菜,鹿铃的嘴巴都被养刁了。
紫衣虽然觉得这些菜很鲜美,但是不
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