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第 82 章 第 82 章[1/3页]

　　要蒸包子和馒头了,笼屉里还剩下十一个陈馒头，因家里人多，只早食就能吃七八个，早起卫兰香一看,就说不如炸馒头片,几年都没吃过了,先前炸过一次油饼,可那是不一样的。

　　炸馒头片要给锅里倒不少油,陆谷是没做过的，卫兰香切馒头片他打下手,厨房外点了泥炉用陶罐烧喝的热水。

　　因是煎药用的,他们以往把泥炉都叫药炉，但前几日卫兰香觉得这名儿不好，成天药炉药炉的,不大吉利，毕竟纪秋月有身孕了，就喊成泥炉了。

　　“娘，这些够不够？”他往大锅里放油,拿不准到底要多少就问道。

　　卫兰香探过头一看,说道：“再舀两勺,油少了容易糊，炸完剩下的油等凉了还能灌回去。”

　　“好。”陆谷依言又添了两勺。

　　热油烧开,炸的时候锅里刺拉拉直响，十一个陈馒头切了不少片，翻着面在锅里炸,炸好的夹出来后放在汤盆里,不然碗放不下。

　　今天这早食不一样,炸好后连喊都不用喊，沈玄青他们前后脚都进厨房看着等着了。xs74w

　　陆谷捏起金黄油亮的馒头片，咬一口酥酥脆脆的，馒头片里面不酥但热乎乎是软的，觉着没味道往上面撒一点点盐，带上咸味就更香。

　　炸馒头片趁热吃最好，而且又是油又是盐的，连菜都不用炒，干渴了喝点热茶热水就成。

　　一盆馒头片吃完没剩下，盆底有油卫兰香没舍得直接洗，斜着往油罐里滴了一会儿，最后还捏了片豆腐把盆底的油光擦干净了。

　　吃完陆谷没闲着，在切豆腐和肉片，今天要做蒸碗呢，豆腐得先炸一炸，也是因此，卫兰香就顺便炸了个馒头片吃。

　　冬天冷，干灶上的活摸到冷菜冷肉手会僵冷，更别说沾到水，是以蒸馒头包子一次要弄好几大笼屉，不然没吃几天又得蒸。

　　沈雁给外面陶罐添了冷水让烧着，等下和面要用温水，她也没闲着，进厨房帮陆谷切肉，两个人到底快些。

　　堂屋里的纪秋月把泡好的马齿菜用筷子从木盆里捞出来，水太冷根本不敢伸手捞。

　　茄子干还有木耳地皮菜也都泡了些，昨晚怕夜里太冷，放在厨房水结冰碴子，就都拿到堂屋来了。

　　见沈尧青没事做，她说道：“大青，你去剥棵菘菜，再洗两个萝卜，娘她们腾不开手，和面炸豆腐都是活。”

　　今天虽然有太阳，但这一大早还不怎么暖和，在厨房干活要挽起衣袖，尽快弄完才是正理。

　　“行。”沈尧青答应一声，他觉得用筷子太慢，伸手把木耳茄子干等捞出来。

　　“你不冷？”纪秋月抬头嗔道。

　　“我皮糙肉厚不怕。”他笑一声，起身就把两个篮子提走了。

　　陆谷几人在厨房里忙碌，等面醒好，卫兰香把两个儿子叫来揉面团，两个小子力气大，没一会儿就揉光揉顺了，她这才接手搓长条，因今天要包包子，馒头就不用揉了，拿刀咚咚咚利落剁开，放进笼屉让儿子端到太阳底下晒一晒。

　　三种包子馅剁好了，连沈尧青沈玄青兄弟俩一起，桌下点了火盆一家子坐在堂屋包起来。

　　菘菜萝卜是冬天常吃的馅，马齿

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