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第27章 酿酒[3/3页]

　　“是不是成了？”

　　白张氏一看，果然，清澈透明，是蒸馏酒没错了，就是不知道味道怎么样。

　　赶紧先给蒸缸加了水接着煮。

　　“快拿两个杯子来！”白锦蹬蹬蹬跑去拿了两个杯子过来，白张氏接了两杯，递给林氏一杯，“你也尝尝。”

　　颜色洁白晶莹，口感上佳，入口甘冽，还没有经过储藏就已经极富口感，比外面卖的酒可好太多了。

　　如此这酒就算成了，用这个酒配制果酒，就没人能够仿制。

　　蒸馏酒的酒精度很高，至少五六十度。这酒至少要放置半年口感才能变得更加醇厚，时间越久味道便越圆润。

　　“咳！咳咳……”

　　“娘，这个酒好烈！”只一小口，林氏咳的脸红脖子粗。

　　“你不懂，这才是好酒。”白张氏哈哈笑道，“行了给我吧，可别喝醉了。”

　　林氏赶紧递给婆婆，随后砸吧嘴，“也就刚入口比较烈，现在倒是有股香味……”林氏不懂怎么形容这种感觉。

　　白张氏:“当然香了，这可是高度酒，你可不能多喝，回头做了果酒你可以喝。”

　　“不过你可得学会怎么酿酒，以后就咱自家酿，酿多少卖多少。”

　　林氏:“知道了娘。”

　　“要不晚上让山子多搭个灶台做饭？这个咱专门用来酿酒，”白张氏看着眼前的锅，太重了，搬来搬去怪麻烦的。

　　“还是得让山子回家帮忙，咱俩根本顾不过来。”最重要的是没那么多柴火了，蒸馏很费柴火。

　　一天时间，白张氏和林氏蒸馏出了一缸白酒，直把柴火用了个精光才罢休。

　　坛子要三四天才能取回来，院子里的大缸又被占用了。没有地窖，只能封了口先放在阴凉处。

　　林氏早早地去叫了白山回来搭灶台做饭。xs74w

　　白张氏拿出留下的一小坛酒递给白山，“山子，家里酿酒没柴火了，盖房子的事全交给李师傅吧，你得留下帮忙。”

　　“这是酿好的酒吗？”白山兴奋的抱着坛子，光闻着就觉得好香。

　　“你尝尝看。”

第27章 酿酒[3/3页]

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