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　　飞砚正在和小小一起吃饭，

　　一碗虎头鲨汆汤，一碗咸菜茨菇汤。都是热乎乎，这快下雪的天儿吃得正好。hTTps://WWw.xs74w.com

　　《随园食单》里提及“灵州以土步鱼为上品，而金陵人贱之，目为虎头蛇，可发一笑。”虎头蛇即虎头鲨。这种鱼样子不好看，而且有点凶恶。浑身紫褐色，有细碎黑斑，头大而多骨，鳍如蝶翅。

　　最近宫里多从灵州当天运来新鲜虎头鲨，也是做汆汤，加醋，胡椒多放。搞得一时虎头鲨成了抢手货，大都不少大饭店都开始推这道菜。

　　虎头鲨汆汤，鱼肉极细嫩，松而不散，汤味极鲜，也开胃。小小最近经常胸闷，喝这个倒正好。

　　咸菜茨菇汤也是“鲜”著称，腌了四五天的新咸菜最好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。

　　茨菇呢，微苦，

　　伙一起，同样开胃，也暖怀。

　　吃得好好的，小小忽然放下筷子。飞砚见他还是捂着胸口那儿，忙问，“还是不舒服么，找老汾来看看。”

　　小小摆手，“你又不是不知道，老毛病了，看了也没用，又查不出个所以然。”

　　也是，小小身上有许多“查不出来的毛病”，就拿他这“哑巴”来说——你以为他一直真能装这么长时间，都骗过了父母？肯定不是。他天生是“哑”，十五岁前就是不能说话。只不过，突然一天就出声儿了！他也只从那天开始“装”，

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