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第336章 唐人的餐桌[1/3页]

　　土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿之功效。

　　《大唐报》中，由孙思邈署名的文章，将土豆吹得天上地下绝无仅有。

　　今天的土豆种植面积上来了，总产量自然就高了。

　　这么一来，就有了一部分的土豆可以用来充当食物，回归到土豆本来的作用。

　　长安城中，各个酒肆餐馆之中，也都开始推出了跟土豆相关的菜肴。

　　许多外地的商家，甚至是长安城本土的商人，也都愿意去尝试一下这些新菜。

　　从某种程度上来说，这些菜肴的出现和普及，对于推广土豆的种植来说，是非常有好处的。

　　“哥，这土豆还真是好东西啊，又能当饭吃，还能当菜吃。

　　以后哦我们家只要准备土豆，就一年到头都不用担心吃喝问题了。”

　　尹阿兔挖了一勺子土豆泥往嘴里塞，眼中散发出别样的光彩。

　　以前李渊在位的时候，尹阿鼠和尹阿兔两兄弟有不少捞钱的机会。

　　但是那个时候他们就是吝啬无比。

　　现在李承宗上位了，他们国舅爷的身份没了，捞钱的机会自然也就少了很多。

　　不用说，这个时候他们变得更加吝啬了。

　　像是土豆这种新型的食物，正常来说他们肯定是不会花钱去买的。

　　毕竟在西市里头，一斤土豆可以换一斤半的粟米。

　　这个价格，绝对不算低了。

　　毕竟土豆的产量是粟米的好几倍。

　　现在你的售价还比人家高。

　　这么一对比，种植一亩土豆的收成，可就比种植粟米要高太多了。

　　当然了，这样的情况肯定是会不断变化的。

　　像是去年这个时候的时候，别说是一斤土豆换一斤半的粟米。

　　你就是一斤土豆换五斤粟米，也有大把的人愿意拿粟米跟你换。

　　而到了明年这个时候，也许一斤土豆就只能换八两粟米了。

　　毕竟土豆的总产量在快速的增加，种植面积也在快速的增加。

　　市场会让土豆和其他粮食的种植面积之间寻找到一个平衡点。

　　“确实是好东西，我们家只要种上几十亩的土豆，基本上就够府上整年的口粮了。

　　可惜太上皇现在不在长安城啊，我们就是想要找他讨赏赐都没有办法。”

　　尹阿鼠长得瘦瘦的。

　　明明是大唐的勋贵阶层，日子却是过得跟难民一样。

　　整个长安城的勋贵，要想找到一个跟他们两兄弟类似的，还真是难啊。

　　“除了土豆，那地瓜也是好东西。地瓜本身虽然不能当青菜，但是地瓜叶却是可以。

　　地瓜叶煮一下，吃起来不比菘菜差。

　　我觉得明年可以种一部分地瓜，一部分土豆。”

　　尹阿兔对于土豆和地瓜这两种亩产千斤的粮食的热情，显然是非常高涨的。

　　“嗯，这个意不错！渭水书院农学院那边不是经常会有一些合作种植的机会吗？hTTps://WWw.xs74w.com

　　回头我去一趟农学院，看看可不可以跟他们搞一个合作种植。

　　到时候让他们提供种子，收成的时候留给他们一些当实验研究对象。

　　剩下的东西就是我们尹家的了。”

　　能够薅羊毛，不管是谁的，尹阿鼠都是愿意冲上去的。

　　反正他对自己的定位很清楚。

　　只要不要做什么祸国殃民的事情，性命就不会有什么危险。

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　　“阿娘，您尝一尝这个紫菜蒸牛肉丸，味道非常不错。”

　　在长安城的一家叫做尝鲜楼的饭馆之中，李丽质和长孙无垢在雅间享受着美食。

　　当年，秦王府倒大霉了。

　　但是女眷和大部分钱财，李承宗并没有下手。

　　所以长孙无垢手中，其实能够调用的钱财其实还不少。

　　当然了，她也知道自己的身份敏感，这几年倒是过得特别的低调。

　　程家、尉迟家、杜家、房家，乃至长孙家在广州都有不少的动作，发展了一些产业。

　　但是长孙无垢一家人却是在广州过得非常的低调，也没有置办什么像样的产业。

　　不过，到了长安城之后，贪吃的李丽质想要出来尝尝鲜，长孙无垢还是舍得的。

　　“耕牛是受到《大唐律》保护的，以前在关中各地是很难有机会吃到牛肉的。

　　哪怕是长安城的勋贵富商，也不例外。

　　没想到现在长安城的酒肆之中居然能够吃到牛肉了。”

　　长孙无垢一边说，一边伸手夹了一个肉丸子。

　　牛肉的嚼劲跟丸子里走香菇的香味，再结合紫菜一起蒸的鲜味，让人忍不住叫好。

　　难怪尝鲜楼的东西哪怕是价格贵，也不用担心没有客人啊。

　　没办法，人家厨子做出来的东西，确实很给力啊。

　　“听说这些牛肉都是从凉州等地运输过来的。现在天气冷了，运输一些牛肉过来就更加方便了。

　　听说哪怕是在夏天，大兴宫中也能吃到凉州那边运输过来的牛肉呢。

　　还有那紫菜，听说也是从上海县那边运输过来的呢。”

　　作为一个小吃货，李丽质了解的东西显然还不少。

　　有些菜在外地可能有钱都吃不到。

　　现在有机会了，她自然要好好的研究一下。

　　“这个我倒也听说过，据说宫里头有一种在夏天制作冰块的手段，放置了足够多的冰块之后，哪怕是新鲜的牛肉从凉州运输到长安城，两三天也不会坏掉。

　　冬天就更加不用说了，冰块都省掉了。”

　　长孙无垢可不是那种女子无才便是德的人。

　　虽然她不能说是什么才女，但是绝对算是个有才华，有文化的女子。

　　“是啊，以前想要在长安城的酒肆之中吃到牛肉，几乎是想都不用想的事情。

　　现在却是成为了可能。

　　听说尝鲜楼最近推出了一道主打的菜式叫做煎牛排，配合着青海城出产的葡萄酒，非常受大家的欢迎呢。”

　　想着自己年龄还小，葡萄酒长孙无垢应该是不会让自己喝的。

　　李丽质的脸上忍不住露出了一个遗憾的表情。

　　“葡萄酒就不要想了，尝尝他们家的海带煲排骨汤吧，这烫喝起来的口感也是很不错的。”

　　长孙无垢仿佛是李丽质肚子里的蛔虫，一眼就看穿了李丽质在想什么。

　　“阿娘，听说这青海城的葡萄酒是存放的时间越久，口感就越好。

　　不如我们买一批葡萄酒放在家中的酒窖之中，过个几年再喝？”

　　李丽质今天喝不成葡萄酒，立马计上心来，想到了另外的一个主意。

　　“这个倒是可以考虑，回头我再了解了解。”

　　这点小要求，长孙无垢还是愿意接受的。

　　“来，阿娘，我帮您再盛一碗海带煲排骨汤，听说这里还推出了鱼胶鸡肉人参汤，很是美容养颜，下回我们可以过来尝试一下。”

　　李丽质很是殷勤的站起来给长孙无垢服务。

　　这段时间，她们在京师大学堂学习，日子比自己想象的要舒服。

　　那里并没有谁会特意的歧视她们，学习的任务虽然重了一点。

　　但是对于智商超高的人来说，问题并不大。

　　“我自己来吧，你不是一直都对这个土豆焖牛腩念念不忘吗？那你就多吃一点吧。”

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　　“富裕，你觉得这个小院子怎么样？虽然看起来破旧了一点，位置太过靠里头了，家具什么的也谈不上好，但是胜在价格便宜，我们两个租下来，完全可以承受。”

　　在长安城西南角的一处院子里头，王小二跟金富裕正在牙人的带领下，参观着一处院子。

　　作为悲田院的残疾人，他们原本觉得自己这辈子都没有什么期待了。

　　但是成为了卖报郎之后，日子就开始变化了。

　　虽然想要单纯的依靠卖报成为富人是不可能的。

　　但是想要过上普通人的日子，却是完全有希望。

　　要是放在以前，像是王小二和金富裕这样的人，估计活不到成年。

　　不是病死在悲田院，就是饿死了。

　　“我觉得挺不错的，每个月支付完租金之后，我们还能存点钱下来。

　　等到明年，我们可以去西市买一个倭国的女奴，日子就更加有奔头了。”

　　金富裕对这间院子显然也是比较满意的。

　　虽然这个院子的条件其实谈不上好。

　　但是也要看他们自己是什么条件啊。

　　“这个主意不错，我听说倭国女奴很是听话，价格也比新罗婢要便宜不少。”

　　王小二此时脸上也露出了期待的表情。

　　这几年，西市人市里头倭国女奴的数量在不断地增加。

　　特别是最近半年，倭国女奴的数量已经超越了新罗婢了。

　　虽然这些女奴的外表不怎么样，长得也矮，但是架不住便宜，架不住干活很是勤快。

　　所以在长安城里头还是很有市场的。

　　连王小二和金富裕这样的人都想着依靠购买倭国女奴来解决自己的娶亲问题，很显然，长安城里头已经有其他人这样子做了。

　　“听说西市那边的粟米价格相比去年下降了不少，甚至连白面的价格也有所下跌。

　　很快就要过年了，我们抓紧一点，到时候过年就在这里过。

　　我们买一些豚肉，然后买一点面粉，我们自己包饺子吃。”

　　金富裕心中也充满了对未来的期待。

　　饺子这个东西，对于后世的普通百姓来说，其实是再普通不过的食物了。

　　只要想吃，天天吃都行。

　　什么韭菜馅的，玉米胡萝卜馅的，猪肉白菜馅的，羊肉大葱馅的，五香的……

　　林林总总，随便选都可以。

　　但是对于这个年代的普通百姓来说，那绝对是一个奢侈品。

　　只有在逢年过节的时候，才有机会品尝。

　　并且那个品尝是真的品尝，不是敞开来肚子随便吃。

　　由于油水不足，普通百姓的饭量其实是非常惊人的。

　　一顿饭敞开来吃，干掉两三斤饺子，那是一点也没有问题。

　　很显然，王小二跟金富裕虽然条件变好了，但是想要敞开来吃饺子，还是没有达到那种水平。

　　“这个主意不错，今年冬天市面上的东西，价格都有所下降。

　　哪怕是菘菜，我们也能买一两颗了。

　　到时候把菘菜剁烂了，跟豚肉搅拌在一起，再撒把盐。

　　这样子的肉馅，味道肯定非常的棒。”

　　说到这里的时候，王小二嘴巴里面人忍不住留下了口水。

　　没办法，上一次吃饺子，还是中秋节的时候。

　　这一转眼都过去四个多月了啊。

　　“要是再去酒肆里头买上一壶酒，把它放在蜂窝煤炉子上面热一下，那就更美味了。”

　　金富裕也忍不住再补充了一把。

　　喝酒这种事情，对于他们来说就真的是奢侈了。

　　要不是过年，他们可真的舍不得去买。

　　要知道，买一斤酒的钱，可以买到三斤大米了。

　　这还是最廉价的酒。

　　要是更好的，他们压根就喝不起。

　　“两位，只要租了这个小院子，以后的幸福生活就在眼前了。

　　你们别看这个小院子有点小，也有点破旧阴暗，地理位置也不算好。

　　但人家的价格那是真的有竞争力啊。

　　并且你们看着厨房，锅碗瓢盆都有，你们几乎不需要准备什么东西，可以实现拎包即住啊。

　　对，就是拎包即住。”

　　牙人为自己突然想到的“拎包入住”这个词语而暗暗叫好。

　　王小二和金富裕对视一眼，都有了决定。

　　之后的事情，自然就更加简单了。

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　　伴随着探险队从美洲带回来土豆和地瓜的同时，辣椒这种不能当主食，但是意义非同凡响的食材，今年也开始发威了。

　　这种东西，没有必要朝廷花力气去大力推广。

　　所以都在长安城附近种植的。

　　其他感兴趣的人自然就会想办法去扩大辣椒的种植面积。

　　而经过了两年的种植，今年长安城里头总算是有足够的辣椒了。

　　“辣！太辣了！”

　　“爽！好爽啊！”

　　在西市新开的一处火锅店里头，契苾朵朵跟契苾何力父女两一口接着一口的吃着涮羊肉。

　　在李承宗发明涮羊肉的吃法之前，唐人吃羊肉普遍都是以煮着吃和烤着吃为主。

　　其他的都不是主流。

　　但是在涮羊肉出来之后，这种新颖的吃饭让羊肉的鲜美更好的发挥了出来。

　　并且还可以搭配不同的酱料，充分满足不同人的口味。

　　所以很快就在长安城乃至整个大唐北方流传了开来。

　　而当辣椒这个东西开始在长安城的许多酒肆饭馆之中普及开来之后，情况就更加不一样了。

　　不喜欢吃辣的人觉得辣椒这个玩意是有毒的，根本就不是给人准备的。

　　喜欢辣椒的人却是觉得辣椒简直就是人间美味，一日不吃就没有胃口。

　　而这两年开始流行的火锅店，让辣椒的传播速度提升了一个级别。

　　这种新式的火锅吃法，让更多的人接受了辣椒。

　　或者说是接受了辣味。

　　“朵朵，你说我们把这个辣椒运输到草原深处售卖，是不是也有很多人喜欢？

　　大冬天的，如果煮羊肉的时候往里头扔一把辣椒，吃起来浑身都出汗，肯定很爽。

　　并且，有时候大家没有胃口，这辣味一刺激，胃口也好了。”

　　契苾何力作为突厥降将，在长安城的日子过的谈不上好。

　　当然了，千金买马骨，他的日子倒也不至于过不去。

　　“虽然辣椒的产量今年相比去年增加了很多，但是价格还是比较贵。

　　如果等到明年产量进一步扩大之后，价格应该会进一步的下降。

　　那个时候我们再把辣椒运输到草原上售卖，应该比较有搞头。

　　要不然价格太高了的话，很多人都是买不起的。”

　　契

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