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第118章 酸辣汤[2/3页]

　　了孙媳妇，支持！

　　必须得支持孙子干一番大事！

　　李家乐笑眯眯的看着李老太：

　　“还是我奶奶明事理。”

　　李老爷有些头疼：

　　“哎呀，娘，您就别跟着添乱了，他什么都不懂，盲目接手这么大一家酒楼，根本开不起来的！”

　　李老太瞪他一眼：

　　“哪有你这么当爹的？无论如何，你必须得支持我们家乐的事业！”

　　有了李老太的撑腰，李家乐腰杆也硬了，得意的看着他爹。

　　迫于李老太的压力，李老爷只好点头同意。

　　李家乐立即就去筹备开酒楼的事情了。

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　　第二天一早，叶小薇就进厨房忙活起来了。

　　今天早市，她准备推出酸辣汤。

　　味道酸辣开胃，价格实惠。

　　很适合冬天的早上来上一碗。

　　把所有食材清洗干净，里脊肉、香菇、胡萝卜切成细丝，豆腐切成细条，鸡蛋搅散。

　　起锅烧热油，油热后倒入里脊肉丝慢慢滑炒，炒直肉丝变色后捞出。

　　往剩余的油中倒入香菇丝和胡萝卜丝翻炒至断生，倒入清水，加入里脊肉丝和豆腐条，加盐和酱油调味，煮开后转成小火。

　　加淀粉水勾芡后，再把打散的蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用勺子不断搅动，漂亮的蛋花便好了。

　　出锅前倒米醋和白胡椒粉，搅拌均匀，再撒入葱花，胡辣汤便做好了。

　　叶小薇先盛了一些，让叶涛带去赵府，跟赵老太爷一起吃。

　　很快就有客人点了酸辣汤。

　　一上桌，酸辣的味道直往鼻子里钻。

　　颜色晶亮晶亮的，十分浓稠，汤汁腻腻的，里面有肉丝、胡萝卜丝、香菇丝和豆腐条，还有翠绿的葱花，颜色搭配十分鲜亮，看着就十分好喝。

　　舀一勺轻轻一吹，等不不那么烫嘴了再喝下去，那香味真是绝！

　　“这趟酸中带辣，辣中带香，味道十分独特！我喜欢！”

　　“刚入口是淡淡的酸，等那酸味化开，便是浓

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