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第8章 鲫鱼豆腐汤[2/3页]

　　腐的娘子，村人都喊她“豆腐娘子”，她做的豆腐吃起来没有一点儿豆腥味儿，且口感嫩滑，因此生意还不错。

　　可惜开错了地方，开在这穷乡僻壤的小山村，即便豆腐做的再好吃也赚不到几个钱，顶多是能糊口罢了。

　　若是开在镇上的话，生意绝对会让人眼红。hTTps://WWw.xs74w.com

　　豆腐也花不了几个钱，而且女儿也很少在吃的上面提要求，李荷花就痛快答应了：

　　“行，一会儿我就去买，在镇上逛了一上午，你也累了吧？快回屋去睡会儿吧。”

　　叶涛一回来就倒头大睡了，连他这么精力旺盛的都累坏了，更何况女儿呢？

　　叶小薇确实有点累了，就回自己屋了。

　　一觉醒来，整个人都精神焕发。

　　去厨房洗了把脸，她开始收拾鲫鱼。

　　鲫鱼个头大小不一，收拾起来怪麻烦的，又是刮鱼鳞，又是去苦胆的，她忙活了好一阵子才把一盆鱼收拾好。

　　这时，李荷花也把豆腐买回来了。

　　女儿在收拾鱼，厨房里一股子鱼腥味，她把豆腐放到碗里：

　　“我来收拾吧，这味道太腥了。”

　　叶小薇笑着摇摇头：“娘，我已经收拾好了，洗干净就能做了。”

　　李荷花仔细一看，果然，每条鱼都被收拾的干干净净的。

　　“这鱼你要打算怎么做？”

　　“做鲫鱼豆腐汤。”

　　李荷花不知道鲫鱼还可以跟豆腐一起炖汤喝，那会是啥滋味？

　　虽然想象不出来，但她也没说什么，去案板前切豆腐了。

　　叶小薇则是把处理好的鲫鱼打上花刀，撒盐腌制了一会儿。

　　这期间她把要用的葱姜也都切好，还烧了一壶热水备用。

　　这时鱼也腌制好了，锅里倒油，油热后放入鲫鱼，小火慢煎，定型以后翻面，煎至两面金黄，放入葱姜继续炒一会儿，然后用铲子把鱼铲碎。

　　加入开水和豆腐块，炖煮一会儿，最后加盐调味，撒上葱花。

　　一锅奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了。

　　用细筛子把碎鱼肉和鱼刺过滤掉，就不用担心会有鱼刺了。

　　其实大可以不必这么麻烦，整条鱼炖煮也是可以的，鱼刺不会弄到鱼汤里，而且还

第8章 鲫鱼豆腐汤[2/3页]

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