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第114章制作河粉[2/3页]

　　条好吃。”

　　沈小荷摇头:“那是因为你们没吃过正宗的河粉，这米浆多了，蒸出来的粉会厚，吃起来影响口感。”

　　静待了一会后，沈小荷把第二把竹簸箕取了出来。这上边的粉同样晶莹剔透，鼓起了大泡。

　　“哈，这个还行，不错。”沈小荷揭开这薄薄的粉皮，满意地说。

　　她把粉皮摊开在干净抹油后的案板上，而后在粉皮上刷了薄薄一层油，防止粘连。

　　既然已经掌握了，一张竹簸箕应该弄多少米浆最合适，所以沈小荷便不再拖拉，直接开干。

　　当然，理想是很丰满的，现实是很骨感了。不过才做了几张粉皮，沈小荷便觉得肩膀酸透了，只能让沈小兰她们几人替换着来。

　　至于周文和周子平，很快便把大半桶大米给磨成了雪白的米浆。

　　见这米浆还真能用竹簸箕蒸出粉皮来，更是惊喜无比。

　　当蒸了十多张粉皮的时候，沈小荷便拿起刀，将叠在一起的粉皮给切成一指来宽的长条。因为先前每做完一张粉皮的时候，上边都抹了一点油，所以这切好的粉条可以轻松揭开，完成不会因为粘连而导致断裂。

　　而这时，天已经亮了，刘氏按照沈小荷说的那样，把那些切好的河粉拿去厨房做炒河粉。做法也很简单，除了油盐外，还加了点酱油，另外加了四个打散的鸡蛋。

　　这时候，大妮二妮也把昨天做的红薯粉条给收了下来，装在箩筐里里，因为昨晚风大，这些粉条都是半干为干的状态，可以继续晾晒，也可以直接泡一下就煮。

　　因为介于干与不干的状态，所以沈小荷特意交代了沈小龙和周子安，一会他们和李掌柜说一声。

　　吃过早饭后，周子安和沈小龙沈小虎，以及沈知华，一道坐着马车去镇上。

　　这是他们第一次送货，所以有点小激动，尤其是沈小虎，更是默默打起了草稿，看看一会儿该怎么和李掌柜沟通。⑦④尒説

　　四人到了清风酒馆后，因为来得早，这里头并不怎么多客人。

　　李掌柜一见这四个书生打扮的男孩

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