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第1004节 直呼其名[3/3页]

　　深刻。

　　浓郁的复合果香、较高的厚度、饱满的口感、三年橡木桶陈酿，很受好评。

　　“我很奇怪，”波伊请教问，“为什么我酿造不出类似口感？”

　　“这是刻意制造的结果，”张景一边切掉金黄油亮猪头上的耳朵，一边聊天道：“包括花和蜜蜂，维持动物之间平衡，不使用农药和工业化肥；

　　许多因素堆在一起，才酿出好的葡萄酒；当然，一个优秀酿酒师也是必不可少的。”

　　“你的说生态农业太难，”西茜感慨聊天，“如果不打农药、不施化肥，结果不仅只是减产，还有可能绝收。”

　　张景点头认同，如果不是吃饱撑的，没有人敢这么干。

　　波伊取经问，“关于蜂蜜，野花还是有选择人工种植？”

　　“人为干预，对野花进行补充，”嘴巴里咬着软烂猪耳朵，张景缓缓介绍他知道的事情，“春天补充的是洋槐、山楂树、桉树、苜蓿、椴树，还有蒲公英；

　　夏天补充有栗子树、驴食草、向日葵、黑莓、冷杉；秋天是欧石楠、常春藤、百里香。”

　　一边享受食物，一边为波伊传授属于酿酒师林江萌的公开秘籍。

　　“我怎么听着，不是酿酒，”西茜疑惑，“而是精心调制蜂蜜？”

　　不用张景解释，波伊告诉女儿道，“蜜蜂很小、作用很大，它会在各种花朵之间采蜜，有可能会影响葡萄品质和口味，从而影响酿酒结果。”

　　“是这样的，”张景捧哏丈母娘道，“蜜蜂在堪纷农场作用还要大一些；

　　为得到更好的口感，酿酒师几乎每年都会干预花草种类，以期待找到最好结果。”

　　“听着很复杂，”西茜举起酒杯里的果汁道，“果然没有人可以随随便便成功。”

　　张景举起装着红酒的玻璃杯和女朋友轻轻碰在一起。

　　波伊跟着举起酒杯。

　　贝蒂也举起她的果汁杯，开心高喊，“切丝！”

　　一家人吃饭很开心，但张景从头到尾，从来没有叫过波伊妈妈，而是直呼其名。

　　只有刚认识的时候叫她波伊阿姨。

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