『章节错误，点此报送』

第462章 豆腐脑到底是甜口还是咸口[2/3页]

　　才说这道菜已经足以当您仙帝筵席的压轴菜？”

　　无涯仙帝点点头诚恳的说道：“没错，这道菜只要味道不是过于难吃，就足以当做一道压轴菜了。”

　　亓淑琪哈哈大笑出声道：“那你有没有发现，他这才刚刚上到第二道菜？而且听刚才那些人的谈话，这都还只是饭前甜点而已，真正的硬菜可都还没上来呢！”

　　无涯仙帝面上一囧，无奈的说道：“好吧，我承认有些人的天份真的是让人不得不服，单单就厨艺来说，即便是仙界也没有人可以和这小子比肩。我现在都已经在期待这些美食究竟是何等美味了。”

　　……

　　任何与美相关的行业，都需要讲解抑扬顿挫收放自如，厨师也不例外。

　　如果所做的菜品都是极致华丽的话，那对人的冲击可能会很大，但绝对不可能达到震撼的效果。

　　想要让人的心情跟坐过山车一样的有紧有疏，就必须一道硬菜一道普通一些的菜搭配到一起，这样才能起到很好的对比效果。

　　这是叶枫讲给帮厨弟子们听的，反正他是绝对不会承认是因为自己懒闹的。xs74w

　　在他这种理论的加持下，他第三道甜点就简单的做了个豆腐脑。就是简单的黄豆打碎过滤出豆浆，然后加入葡萄糖内酯放凉后的产物。然后他还贴心的给豆腐脑准备了两种口味，一种甜卤一种咸卤。

　　甜卤就简单的红糖熬出糖色，咸卤就是黄花菜、木耳、鸡蛋、香菇。从这卤料的细致程度倒是也不难看出叶枫自己是坚定的咸口派。

　　帮厨弟子们都是一些新进弟子，对于豆腐脑这种叶枫没做过几次的美食很是陌生，拿到手里以后就新奇的看着两种卤料。

　　叶枫用一个小瓷勺挖了一勺咸卤浇在了豆腐脑上，而后挖起一勺就塞进了嘴里。冰凉的豆腐脑滑滑嫩嫩，咸鲜的黄花菜和香菇等卤料又香气扑鼻，叶枫个人认为这就是最完美的搭配。

　　弟子们学着叶枫的样子吃了起来，滑嫩的豆腐入口即化，所有人都是眼前一亮。

　　有些弟子则比较有尝试精神，

第462章 豆腐脑到底是甜口还是咸口[2/3页]

『加入书签，方便阅读』