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第163章 准备[2/3页]

　　素菜一文钱一串。

　　肉菜自然是以猪肉跟鸡肉为主，辅以羊肉，签子最前方小小的一块，还准备了新鲜鱼丸，一串两个，一条四文钱的鱼大约能做十五到十八个丸子，利润还是不错的。

　　至于蔬菜就是韭菜、茄子、大白菜跟新鲜蘑菇，当然不能少了豆制品，豆干、豆皮、新鲜豆腐，什么不能烤？

　　在准备菜品的时候，宁繁还灵感一动，铁板豆腐！

　　要知道铁板豆腐在现代可是很受欢迎的，堪称路边摊霸王，于是又去铁匠铺整了一套，培训了一个帮厨的专门做铁板豆腐。

　　这边忙忙碌碌的歇息一天准备着明日上新品，那边突然斜对面的店竟然打出了小龙虾的招牌！

　　汪武怒气冲冲地跑进来，“繁哥儿！对面也开始卖龙虾了！”

　　宁繁只是愣了愣，倒也没多惊讶，半闲居的招牌别处没有，是因为步骤复杂，一般人想复制也不是那么容易的。

　　但炒龙虾没什么技术含量，只要能找到龙虾，都能做，但关键的配料却不是人人都能做出来的。

　　他的小龙虾店生意火爆，日进斗金，有人模仿在他意料之中，只是没想到会这么快，可惜还是小看了他啊。

　　宁繁想了想说道：“找后厨的伙计换身衣服去买一份回来，从后门走。”

　　大狗子在一旁满脸问号，“东家你都不生气吗？为什么要去买他家的？”

　　“有句话叫知己知彼，百战不殆。”

　　“什么意思？”

　　“就是要了解敌人的情况，我们才能有应对的方法。”wap.xs74w.com

　　大狗子眼睛里有崇拜的光芒，“东家你真

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