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第396章 天女散花,能赢为什么要输[1/3页]
看直播的观众们,弹幕甚至超过有李陆的时候。
【我去,王一峰好猛。】
【人家是特厨,你以为浪得虚名吗?】
【太牛逼了,这老六拿头赢啊。】
【哭了,第一次老六的风头被人抢走。】
【哈哈,就喜欢看老外一副没见过世面的样子。】
……
一块豆腐,在大厨手里,也就几分钟时间切好了。hTTps://WWw.xs74w.com
“这道菜,横切最少要88刀,竖切188刀。
切好后,放入水中。
要根根清晰,细如发丝。”
王一峰取下眼罩,将切好的豆腐放入清水中。
镜头拉近,所有人再次惊呼起来。
那一团豆腐在水中散开,真的是根根分明,细如毛发,就像一朵盛开的菊花一般。
镜头给到今天请来的两位评审,李向荣和白松竹两位大佬对视一眼,点头表示认可。
“蒙眼切,说难不难,说简单也不简单。”
“台上一分钟,台下十年功,熟能生巧尔。”
“王师傅的刀工,真的让人大开眼界。”
两人对王一峰的评价,在现场响起掌声。
镜头给到录制现场外围,不少过来帮忙的国宾楼厨师也都激动的在鼓掌。
切文思豆腐,能在这里做厨师的基本都可以做到。
可蒙眼切,确实需要下更多的功夫。
台上一分钟,台下十年功,哪一个厨师不是这样熬过来的。
镜头回到王一峰这边,王大厨继续开始切菜丝。
然后起火烧汤。
“因为时间关系,高汤用的是国宾楼提前准备好的。”
勾芡过后,放入豆腐丝,一道热气腾腾的文思豆腐,马上出现在众人眼前。
评委席送上几分,李陆这边也有。
“It'ssodelicious。(太好吃了的意思。)”
国外大厨兰姆非常激动,表情夸张,太好吃了。
其他评委们也纷纷点头,确实不错。
不过要说味道,豆腐羹大家谁没吃过啊。
这道菜,
第396章 天女散花,能赢为什么要输[1/3页]
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