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第 125 章 年糕[1/3页]

　　任鹤隐他们要做的年糕其实是一种打糕，也叫米糕糍粑,属于任鹤隐家乡的地方特色食品,他更习惯把这个叫做年糕。

　　年糕做起来并不复杂,只要将米饭打成糕就行。

　　任鹤隐蒸饭前去查看了一下米罐,“老大，我们的米罐子没有多少米了。”

　　“没多少是多少？”云鸣过来看了眼，“估计只有三勺,先舂点米。”

　　“好嘞，我去舀稻谷。”任鹤隐提着担子过去谷仓里。

　　他们的米晒得很干，哪怕过了这么久,也没有丝毫变潮,一打开，里面有一种清新的稻谷香味,闻起来还有一点灰尘味道，并不算太好闻,不过很令人安心。

　　任鹤隐特地弯腰抓起一把谷子仔细看，谷子很干净，沉甸甸金灿灿,里面并没有虫子的痕迹。

　　他麻利舀了一担出来,挑到小平台的石舂旁。

　　云鸣正在修石碓,石碓用了这么久,柄那里难免有些松动，他们得修整一下，将手柄用木块塞严实,才好干活。

　　米放到大石舂里，石碓将米舂得咚咚做响。

　　任鹤隐坚持两人轮流着舂米，没一会，额头上就布满了汗水。

　　他伸手一抹汗水，将围巾解下来，拿起石碓跟云鸣继续你一石碓，我一石碓舂起米来。

　　米舂出来后，大部分都带着一点黄色，这是糙米，筛过之后，蒸熟了基本尝不到粗糙的谷衣。

　　“差不多了。”任鹤隐用木勺将里面的米舀到竹匾上，“再来。”

　　云鸣将旁边箩筐里装着的谷子倒入石碓中，石碓声又砰砰响起来。

　　人力的效率到底低下，两人舂了两个多小时，才把一担谷子舂完。

　　筛谷子又用了一个多小时候时间，等把米饭蒸好，已经中午。

　　任鹤隐去山上拿来陶罐，舀出卤肉、辣椒酱、咸蛋跟秃黄油，就着米饭跟芋头吃完中午这一餐。

　　部落里大家几次过来问是否需要帮忙，都被任鹤隐婉拒了。

　　他们要做的米糕不多，不必大家帮忙。

　　米饭蒸好后直接放到石舂里，上面撒一点水，直接用洗干净的石碓舂米。

　　任鹤隐还是第一次亲自上手舂米糕，一时十分起劲。

　　“这米糕还挺好舂。”任鹤隐见石舂里一大块年糕舂好了，放下石碓用木勺将年糕舀起来，“二十三分钟，应该二十分钟左右就能舂好一块年糕。”

　　“差不多，这年糕要怎么吃？”

　　“可以空口吃，也可以切成一团一团，配着菜或者蜂蜜吃。”

　　任鹤隐将年糕放在旁边抹好油的干净大木盆里，切下一块，“我们先来尝尝”

　　年糕口感发粘，咬在嘴里很难咬断，吃起来凉凉滑滑，又有点粘牙，带着点稻米的清香，口感十分独特。

　　任鹤隐仔细尝了之后，满眼惊奇，“这个跟我小时候吃到的年糕味道差得有点远？”

　　“是不是步骤或者配方不对？”

　　“不知道，不过这个也挺好吃。”任鹤隐趁着还温热，连忙用沾着油的刀将年糕切成一小团一小团。

　　他们没有黄豆粉，不过等会可以沾蜂蜜吃。

　　两人力气都很大，打个年糕不在话下。

　　不过半下午时间，两人便将十五盆年糕打看出来。

　　十五盆年糕，起码可以吃上十五天。

　　任鹤隐分出小半盆，给青、芽跟北三家各送了一盘，请他们尝尝，剩下的用布料盖起来，直接放到小平台的桌子上，上面再用竹匾挡着。

　　天气实在太冷，年糕放在小平台上，估计能存储两三个月。

　　晚饭两人就吃年糕。

　　年糕团子略烤一烤，表面烤得金黄焦脆，拉开来之后则十分软糯。

　　配料则有辣椒酱、腊肠跟蜂蜜等。

　　想吃咸口直接配辣椒酱吃，顺便吃点香肠佐餐。

　　想吃甜口则蘸蜂蜜吃。

　　两人没有到小平台的桌子边正式吃饭，就坐在炭火边，旁边架着个小板凳，上面放着装年糕的盘子，旁边则放着几个碗，两人一边烤着火聊天一边烤年糕吃，吃一个烤一个。

　　任鹤隐还在折腾他的扑克牌，红桃扑克最终用紫皮果染，染出来的红色是淡淡的紫红色。

　　紫皮果果皮剥出来，加水熬，加点盐，能变成一种紫色的染剂，效果不算很好，不过能看。

　　扑克主要分花色，方块、梅花、红桃、黑桃。

　　任鹤隐怕染色剂在人们长期摩擦下褪色，干脆改成四种图案，其他三种不变，红桃变成圆形，比较好区分。

　　任鹤隐一做好扑克牌，就带着牌拉着云鸣去大山洞里推广打牌。

　　大家都很新奇，“这个要怎么玩？”

　　“一时说不清楚，先推两个比较聪明的人出来，我跟云鸣带着打几遍，大家就知道了。”

　　“聪明人啊，这个好办，青，你来你来。”

　　青笑，“行，我来就我来。”

　　“还有一个，找个兽人吧，刚好两个兽人两个亚兽人。”

　　“族长来，两队伴侣！”

　　“对对对，族长快来！”

　　旁边人不由分说，将寒叫过来了。

　　寒也不推迟，低吼一声，过去旁边黑暗一点的角落变成人形，穿上衣裤，披上大衣斗篷等过来坐下，“怎么玩？”

　　“这个简单，我们先来认认大小。”任鹤隐兴致勃勃将规则解说一边，“……大概就是这样，我们先开始玩，要是中途有什么不明白的地方，你们可以及时问我们。”

　　任鹤隐跟云鸣在搜索框上跟人斗过地主，两人对规则都很熟悉。

　　寒跟青都很聪明，玩起来，没两局也掌握了规则。

　　山洞里其他人分成四队，分别站在四人身后，紧张观战。

　　头一两局还是教学局，等到第三局，就好玩了起来。

　　打牌这种东西，在不出老千的情况下，很多时候都看运气，有时候运气来了，谁也挡不住。

　　任鹤隐借着套路在几局当中险险站住了脚跟，没输成最后一名。

　　云鸣也是，最后一名不是青就是寒，大家都看得很紧张。

　　玩了一会，任鹤隐看着蠢蠢欲动的其他人，说道：“要不然我们改换一下规则，增加点难度。谁输了三次以上就换人，自愿换也行，行吗？”

　　青首先笑应，“行啊，正好比一比。”

　　寒对打牌没那么大兴趣，最先输够三局。

　　他抬头，“谁来？”

　　朵迫不及待，“阿父，我来。”

　　寒将牌给他，云鸣扫了人群一眼，说道：“原，你来替我。”

　　原眼睛一亮，兴奋跑过来。

　　几轮下来，桌上其他人都被换下去过，只有任鹤隐牌技了得，岿然不动。

　　午饭时，其他人都需要轮换过去吃饭，

　　任鹤隐则完全不必，云鸣将烤得酥软金黄的年糕拿过来，给他在旁边放两个碗，年糕想蘸辣椒酱蘸辣椒酱，想蘸蜂蜜蘸蜂蜜，只要出玩牌之后抽空吃一口就行，一点都不妨碍玩牌。

　　旁边人看着，羡慕得很。

　　难得玩牌，任鹤隐足足玩了一整天，傍晚才将牌传下来，跟云鸣过去洗澡。

　　玩了一天，任鹤隐腰酸背痛，趴在云鸣雪白柔软的长毛上舒口气。

　　“那么喜欢玩牌？”

　　“其实也没有，偶尔玩一玩十分新鲜嘛。其实麻将也很好玩，今年大家玩腻了牌，明年我们做套麻将出来，能边烤火边打麻将。”任鹤隐枕着他的背畅想，“说不定明年我们都已经搬到我们新房子去住了。”

　　部落里人那么多，任鹤隐对明年冬天建好房子十分有信心。

　　建房子并不难，只是垒砖的话，几天功夫就能把砖垒好，难的是准备材料与后期室内装修等。

　　寒风扑面而来，任鹤隐想起房子，道：“明年建房的话，我们将火炕建起来，不用另外打制床，我们就睡炕，冬天的时候，直接烧一把把柴火，将炕上烧得暖洋洋。”

　　“你会建炕？”

　　“不太会，不过可以学嘛，反正没有太大难度。”任鹤隐想想，又道：“我们可以建大一点，到时候你兽形也能在上面睡。”

　　云鸣兽形实在太大了，任鹤隐在心中规划他们的房子，“我们划大一点地方，房间建大一点，一百多平方米应该够了，就长十多米，宽十多米。门的话，我们可以采取多扇门的形式。”

　　任鹤隐一说起门，又想起他们好像还得提前将门板给留出来，窗框窗格等也是，还有做家具的木料。

　　云鸣冬天可能会变成兽形上床睡觉，其他时候则不用考虑兽形形态，吃饭用的桌子，洗脸用的架子，放东西用的箱子等等，用正常尺寸就行。

　　他们对木工不熟悉，可以提前请沉做，不过有些东西工艺达不到，还得尽早弄出钉子来辅助。

　　任鹤隐小时候大家用的桌子板凳等都没有钉子，做出来的凳子也十分好用。

　　尤其板凳，一块凳面，四条凳子腿，都用榫卯，大家坐了那么多年，每家的板凳直到光滑发亮，也没听说谁家板凳散过架。

　　倒是那些洋板凳，不是很经得起坐，几年功夫，要么这里生锈那里生锈，要么摇摇晃晃，得换新的。

　　任鹤隐一路盘算，两人到了温泉池子边上，任鹤隐连忙拿衣服下来，两人洗澡。

　　昨天才刚洗过，今天不用怎么洗，冲洗干净去池子里泡着就行。

　　任鹤隐摸摸自己咯吱咯吱的皮肤，“冬天太干了，我带了茶籽油，等会我们都抹一点。”

　　茶籽油非常好闻，闻着有股淡淡的香气，比部落其他人用的兽油要好闻许多，抹在身上，也不像兽油那么油腻。

　　任鹤

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