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第九十九章咖啡厅日常[1/3页]

　　晨练之后，从公园回到家，简单的冲洗了一下，换了身衣服，李牧开着车向咖啡厅驶去。

　　自从那天使用了小型人气聚集仪后，这些天忙着探店，已经六七天没来过了。

　　到了地方,刚找了一个舒适的位置坐下，拿了一本书翻了两页，店长纪寒就一脸笑意的走了过来。

　　“老板，咱们盈利了！”

　　“盈利了？”虽然已经预测到了，听到结果他还是有些欣喜。

　　店长纪寒高兴的说道：“是，盈利了。”

　　“最近这些天，店里的人气直线上升,基本上每天都能保持盈利状态。”

　　“这种趋势如果能继续下去，咱们店就活了。”

　　说着语气有些激动。作为店长，从开业至今月月赔钱，纪寒的压力很大，无奈人气太低，她也找不到合适的办法。

　　即便李牧接手后，态度很好，表示不在意亏损，纪寒心头始终压力重重。

　　终于，最近这些天迎来了曙光，店里的客流量增加了几倍，每日都保持在盈利状态。wap.xs74w.com

　　这让她松了一口气，如果现在的人气能够保持下去，这个店可以说就活了。

　　想到这里，纪寒拿出一份表格，递给李牧。

　　“老板，我专门做了一份统计数据，您看看…”

　　说着指着左侧的数据说道：“这是上个月咱们店的经营数据。”

　　李牧跟着她的手指看过去。

　　日均客流量：35人；人均消费额：48元；日均营业额：1680元,月营业额：50400元。

　　毛利率百分之七十，月毛利润：35280元。

　　固定支出：月房租成本15000；月人员工资成本40000；水电杂费3500。

　　总支出：58500元。

　　毛利润35280元减去固定支出58500元。

　　上月份亏损：23220元。

　　怪不得咖啡厅要转让,人气这么惨，月月都要亏，谁顶得住啊！

　　见李牧看完，纪寒又指着下面的一组数据道：“这是最近七天的经营数据。”

　　日均客流量：118人。

　　人均消费额：45元。

　　日均营业额：5310元。

　　纪寒接着说道：“相比上个月，虽然人均消费额有所下降，日均客流量缺翻了三倍还多，如果本月能一直保持这个趋势，盈利是一定的。”

　　“针对这份数据，我专门做了一份预估，您看…”

　　李牧点点头，顺着他的手指看去。

　　以日均营业额：5310元计，每月30日记，月营业额高达：159300元。

　　按毛利率百分之七十算，月毛利润：111510元。

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