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第一千四百七十九章 认知理解难一同[2/3页]
的巅峰。
不,随时能兑换任何仪器和药品的李易,在哪里都是巅峰。
“李郎,我不爱吃烧烤了,我想吃红烧鱼鳔。”
永穆公主吃完两串玉米粒,嘟一下嘴儿,跟李易说。
“我也是呢,等着。”李易绝对好男人,找锅,清洗鱼鳔。
他不但要红烧,还准备弄个干锅,汤汁少一点,炖到后来,鱼鳔应该就是胶原蛋白。
都不用放淀粉,与烀猪蹄、猪皮一样,最后有冻,鱼本身一样有。
有的地方就依靠这个方法来赚钱,同时还说是百年老锅的汤。
一个冷锅鱼,跟百年老汤有什么关系?
河鱼刺多,最适合多炖,刺都酥了。
若是热的,看到的保证是一锅粥,乱七八糟的。
冷的就不同了,放在过里,自然凉,都成冻了,然后铲出来。
鱼鳔更是如此,李易开始安排,为永穆公主做道菜。
土灶不管一次能不能被烧坏,反正先修上。
李易看着大家忙碌,突然想起一首诗,杜甫的。
杜甫今年虚岁九岁,还是个孩子。
他写过一首诗:赠卫八处士。
人生不相间,动如参与商……
这首诗中有一句是:夜雨翦春韭,新炊间黄粱。
许多人翻译,说夜晚割的韭菜嫩啊,新做好的黄米饭香啊。
李易对此翻译嗤之以鼻,因为这些翻译的人根本不懂生活。
下雨天割韭菜?是说韭菜嫩?自己种个地,割一下试试,割完以后,韭菜保证烂根子。
还有新炊,新炊是新做的饭?新炊是指刚修的炉灶,泥灶。
雨天不可割韭菜,新灶不能长吹火。xs74w
韭菜烂根子,新灶会烧裂。
杜甫说的是,为了招待自己,对方宁肯让韭菜之后产不出来,再重新修一个灶。
以前做饭,由于没有烟道,所以都在屋子外面用泥巴弄个炉灶,屋子里怎么做饭?把自己熏死啊?
炊烟不是烟囱里的烟,有炕才有烟囱,得专门砌。
农村的小孩子再顽皮,都不敢在下雨天去割别人家的韭菜。
晴天偷几把韭菜,邻居无非骂一句,小兔
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