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第两百六十六章：饮食文化[1/3页]

　　数日后。

　　傻柱找到李抗战。

　　“师父，酒楼马上就要营业了，起什么名字？”

　　名字？

　　李抗战摸着下巴，思索了一下。

　　忽然眼神一亮。

　　“有了，就叫中华美食。”

　　既然要做连锁酒楼，李抗战怎么可能只在中环开一家店？

　　只是他没有催促无锡嚎，时间上还来得及，他要先考验一番内地来的厨子。

　　内地这些厨子来了香江，李抗战就没有管过他们，只是找了吃住的地方。

　　“柱子，装修好了，就让所有人去酒楼试菜。”

　　傻柱：“没问题。”

　　师父：“调料？”

　　李抗战：“其他的酒楼我不管，但你在的我能不管么。”

　　“调料都给你准备好了。”

　　傻柱：“那我去酒楼了。”

　　李抗战琢磨，他的储存量是很多，但也经不起长年累月的消耗。

　　酒楼需要的量很大，李抗战决定建一个调料厂。

　　让人研发生产，不仅为了提供给自家酒楼，一旦调味品问世，那就能走进千家万户。

　　跨时代的调味品，绝对能够受到欢迎。

　　不要小看调味品的生意，当它真的走进千家万户，利润能吓死人。

　　只是建厂后，这一块让谁来管理呢！

　　外人自家不放心，如果出现反骨仔，到时候配方泄露······

　　李海军还是决定，自家先研制，等成功了，到时候把工序分开。

　　李抗战找到忠伯。

　　“忠伯，我要鸡胸肉，香孤，姜。”

　　忠伯也不问他要做什么，直接道：“老爷，我让人去准备。”

　　李抗战是个行动派，说干就干。

　　新鲜的鸡胸肉买回来，李抗战取鸡胸肉200克，泡发好的干香孤40克。

　　泡发好的干香孤去蒂，切丁，烤盘铺上油纸，放入香孤丁。

　　香孤的蒂有点微苦，提前去除。

　　香孤选择大小、盖厚差不多的，这样烤制的时间能够统一。

　　香孤旁边留一半的位置，等下要放鸡肉！

　　鸡胸肉用姜片焯水，去除鸡胸肉的腥味。

　　因为没有烤箱，李抗战只好让人用吊炉当烤箱使用。

　　“忠伯，香江什么地方能买到烤箱？”

　　“老爷，你说的烤箱是不是洋人烤面包的东西？”

　　李抗战点点头：“对，就是那东西。”

　　忠伯：“倒是能买到，洋人爱用那玩意！”

　　忠伯用手比划着，如今的烤箱也就比篮球大一些，的确不算大。

　　李抗战：“吩咐人去买两个回来，。”

　　忠伯这边安排人，李抗战这边也在用吊炉继续考。

　　然后又吩咐人去买牛羊肉，鸡翅等，蔬菜，海鲜，准备晚上全家吃烧烤，撸串。

　　来个家庭版烧烤BBQ。

　　烤箱买回来，李抗战从吊炉里把香孤跟鸡胸肉拿出来，放进烤箱里烘干。

　　足足烘烤了俩小时，李抗战用手摸了一下，已经没了水分。

　　找出来蒜缸子，把烤好的鸡胸肉香孤倒入，捣成粉末。

　　简易版的鸡粉就成功了。

　　李海军又用筛子，过筛出粉。

　　过筛后，粉质会更加细腻！

　　用舌头舔了舔，很鲜。

　　虽然比不上空间里的鸡精（科技与狠货。）

　　在当下也足够用了。

　　把鸡粉用缸子装起来，密封。

　　细腻的鸡粉可以煮汤的时候放进去，稍微粗糙一点的炒菜不耽误用。

　　鸡粉制作完成，此时天色也晚了，家里已经陆续回来人了。

　　李抗战准备明天继续实验，制作其他的秘制调料。

　　李抗美放下书包，跑过来。

　　“哥，晚上吃烧烤吗？”

　　李抗战点头：“对，你快去写作业，我在这边烤，你写完了，也考好了。”⑦④尒説

　　娄晓娥走过来：“要不要我帮你？”

　　李抗战指着一旁的躺椅：“你就坐在那里看着，家里那么多佣人呢。”

　　陈雪茹：“我能不能吃点酸辣的？”

　　李抗战毫不犹豫的拒绝：“不能，到时候给你放点白糖，刷点蜂蜜，你吃点甜的吧。”

　　何雨水不挑食，丁秋楠是怎么都行，俩人就没发表意见。

　　娄母也抱着孩子出来，凑热闹。

　　李抗战伸手包过女儿：“笑笑，来爸爸亲亲。”

　　笑笑指着烧烤的食材，含湖不清的喊着：“次肉肉。”

　　李抗战笑道：“你才多大，还不能吃肉。”

　　拿起一

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