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第428章 腊肉做年礼[2/3页]

　　这种肉干，听说是府衙给的年礼，她怕自己做坏了，干脆来问问夫人该怎么料理。

　　“啊，这个啊，我也是头一次见到，还真不懂怎么做，哦，对了，我记得那个篮子里有一张食单，上面记着一些腊肉的做法。

　　等下我找出来，到时让管家念给你听，你照着做就行，反正只是尝鲜罢了，也不用太耗费。”

　　于是等家里年夜饭的大菜都准备好了，厨娘才照着食单上做起腊肉，什么这肉得提前煮熟，放凉均匀切片，跟着蒜苗爆炒即可。

　　厨娘听了管家念了两遍就记住了腊肉的做法，做法挺简单的，就是这道菜不放盐，让厨娘心里有点打鼓味道如何。

　　别的不说这腊肉味道闻着挺香的，因为不知这肉到底味道如何，厨娘就打着试菜的名头，用筷子夹起一片肥瘦相间的腊肉，放进嘴里咀嚼。

　　瞬间厨娘被这鲜香的腊肉刺激的眼睛瞪大，好好吃啊，这腊肉太香了，咀嚼间这肉里的油脂肥而不腻，配合上瘦肉的嚼劲，真是太好吃了。

　　大肉要做的好吃，入味是关键，这里调料昂贵，许多人对于食物的烹调都有欠缺，腊肉恰恰不用调味，只要爆炒就能激发其中独有的咸香，开胃下饭绝对属于一流。

　　这厨娘在上菜时，决定把这道蒜苗炒腊肉放在中央的位置，等尹一盅全家团聚在饭桌前时，尹一盅看着中间那道从没见过的菜好奇的问起来。

　　“这是什么菜，是肉菜吗？”hTTps://WWw.xs74w.com

　　尹夫人正贤惠的帮丈夫布置碗筷，听到这话就回答道:

　　“老爷，这是今年府衙送来的年礼，说是什么腊肉，我让厨娘按照这送来的食单尝试做了这道蒜苗炒腊肉。”

　　“原来这样啊，我这位新同僚还挺有花样的，那我就来尝尝这腊肉到底味道如何。”

　　尹一盅不在意的拿起筷子带头尝起这道菜，谁知今晚难得尹家的年夜饭上有

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