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第101章 登门拜访，打探虚实[2/3页]

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　　晚上樊氏特地给许恒做了调查列表，比如家庭人口，邻里风评，最主要家风如何，不要是父亲兄弟的女人一堆堆。

　　许恒表示自己会记着调查这些问题，若是冯朴通过了，自己会反邀请他，让冯朴登门拜访，给父母看看。wap.xs74w.com

　　隔天许恒提着二丫做的酥皮绿豆糕就出门了，这个酥皮绿豆糕是去年许恒教二丫做的。

　　因为夏天为了消散暑气，樊氏基本每天晚上都会做绿豆粥，这天天绿豆粥许恒都吃腻了，许恒就抱怨一句这绿豆粥什么时候才能不吃，樊氏回他，吃完就不吃了。

　　可是许恒看厨房坛子里，一半绿豆，恐怕吃到夏天过去，甚至长虫都不一定能吃完。

　　许恒就撺掇二丫用绿豆给自己做成酥皮绿豆糕。

　　绿豆沙制作很简单，提前浸泡过的绿豆，煮熟后捣成绿豆泥，然后把绿豆泥放进小锅内，小火不停翻炒，炒干水分，素油分两次加入馅料，翻炒均匀后，再加入红糖融化，这个内陷甜而不腻，很是开胃。

　　然后分别制作面皮和酥皮，酥皮只要面粉混入猪油即可，面皮就麻烦一点，面粉加盐增加劲性，再加入饴糖和温水和面。

　　放饴糖一方面帮助上色，烙出来金黄，另一方面这点心后期回软，面皮最麻烦是揉出手膜，这可是一个功夫活。

　　当初揉面时，二丫是一边骂许恒，一边听许恒哄着道歉，才总算揉好。

　　把面皮和酥皮3:1堆叠，擀成牛舌状，折叠重复增加面层，最后擀成圆形放入分好的豆沙，虎口收拢，揉成圆饼，上锅烙成金黄就行。

　　这个酥皮绿豆饼，内陷清甜，外皮酥脆，二丫没想到自己能做出这么好吃的绿豆饼，就连樊氏和许父都认为这比以往吃过的点心都好吃。

　　不过听到许恒做这个酥皮绿豆饼又是用油，又是用糖，太奢侈了，幸好这几年家里条件好了，若是许恒刚来时这么折腾，绝对是脸比嘴巴先吃东西。

　　这次拜访冯朴，许

第101章 登门拜访，打探虚实[2/3页]

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