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第777章 状况百出[3/3页]

　　些紧张。因为如果今天要是玩砸了，投资人们继续观望的话，自己手头这点钱还真烧不了太长的时间，随时都有资金链断裂的风险。

　　当然，即使资金链出现一点小问题，冷面姑娘这个品牌也不至于当场暴毙，孟畅还有很多办法去找钱。

　　但在这种情况下找来的钱就会比较烫手、没那么好拿了。

　　所以，孟畅现在的行为实际上是在继续向投资人们秀肌肉，一方面通过良好的口才和商业模式向投资人们展示美好的前景，另一方面通过干净整洁、人气火爆的门店，向投资人们证明自己有把美好前景转变为现实的能力。

　　像一个偏执狂一样把门店的所有细节全都确认无误之后，孟畅开始温习自己今天对投资人们的说辞，确保上午的展示能够万无一失。

　　……

　　上午10点钟。

　　邱鸿和唐亦姝两个人来到冷面姑娘的门店，随便找了个不起眼的角落位置坐下。

　　虽然还没到午饭的时间，但冷面姑娘门店里的人也依旧不少，店里面的位置坐了大约六成，看样子中午高峰期的时候肯定会排队。

　　唐亦姝有些好奇地看了看店内的环境，眼神中透出些许迷茫。

　　哪都挺好，看不出什么问题。

　　来之前裴谦特意叮嘱过，让她留意一下冷面姑娘这边的情况，回去之后如实汇报。不要担心看不懂，不需要刻意研究，只凭第一印象观察就可以了。

　　但是唐亦姝真的来到店里才发现，自己的第一印象还真什么都没观察出来。

　　店里挺干净、挺整洁的，看起来生意也不错的样子，服务生并不像其他快餐店那样公式化的热情，但也都带着淡淡的微笑，对顾客殷勤招待，甚至比一些传统快餐品牌的服务态度还要更好。

　　在唐亦姝眼中，这就是一家正常的、会赚很多钱的餐馆而已。

　　两个人随便点了一些招牌的食物，上餐很快。

　　唐亦姝一边吃着一边发愁，因为她确实感受不到这家店有什么太大的缺点或问题。

　　当然，谈不上完美，毕竟是快餐品牌，口味方面不能太指望，但绝对是及格分以上。

　　与此同时，孟畅正在门店另一个不起眼的角落等待着投资人们的到来。

　　孟畅表面上风轻云淡，实际上还是有一些焦虑的，因为约好的是10点钟，这些投资人们已经迟到了几分钟了。

　　突然，孟畅眼前一亮，立刻起身向门口走去。

　　没过多久，孟畅和几位投资人有说有笑地走进门店。

　　“孟总，实在不好意思，路上有点堵车，来晚了几分钟，让你久等了。”

　　“没关系没关系，几位愿意来我这小店是赏光了，千万别客气。”

　　孟畅表现得云淡风轻、一切尽在掌握的样子，简单的寒暄过后，开始给众人讲解冷面姑娘的情况。

　　包括冷面姑娘最近营销方案取得的成果、新门店的准备情况、新餐品的反馈、门店的各种服务细节等等。

　　冷面姑娘这个品牌也是在不断发展的，门店的管理模式和餐品口味也在不断优化，即使个别的投资人前段时间来过，现在来看也能看到明显的进步。

　　毕竟孟畅加大了烧钱力度，如果门店毫无变化那就没道理了。

　　坐在旁边角落的唐亦姝一边小口地吃着烤冷面，一边竖起耳朵想要听这些人讨论的内容。

　　然而孟畅讲话的声音并不大，唐亦姝集中精力也只是听得断断续续的，不由得有些着急。xs74w

　　这次来冷面姑娘店里如果什么都看不出来，回去怎么给学长交差呢？

　　孟畅开始给投资人们热情洋溢地介绍门店里的情况。

　　“最近我们门店的装饰风格又经过了微调，增加了一些新的点缀，主要是为了努力营造一种传统与现代结合的气氛和氛围。大家看，这里就是一个传统华夏风的元素，还有带着点文艺气息的海报，这都是冷面姑娘这个品牌文化底蕴的一部分。”

　　“多种风格混搭起来，让顾客们的就餐环境别具一格，这些设计风格就成了顾客们乐于分享到微博或者社交圈的素材，这就让顾客成为了我们免费的宣传员。”

　　“这些细节还体现在方方面面，比如我们的餐桌椅，都是找工厂特殊定制的，同样是介于新潮和怀旧之间，并且兼顾美观与实用，理论上十年都不会出问题……”

　　孟畅一边介绍一边随手玩着转椅，结果突然听到“咯吱”一声轻响，转椅卡住了。

　　孟畅：“？”

　　他还以为是是自己的转动方式不对，尝试着正转了一下又反转了一下，这才发现确实是卡住了，纹丝不动！

　　场面一度有些尴尬。

　　孟畅很纳闷，这什么情况？

　　他说的没一句假话，这些桌椅确实是特别定制的，完全没有任何偷工减料的情况，用料很扎实，从理论上来说用上个几年确实不会有问题。

　　但偏偏就出问题了！

　　虽然不是什么大问题，只是餐椅的转轴因为不明原因卡住了，没法继续转动，但当场打脸的感觉还是让孟畅非常尴尬。

　　虽然投资人们很给面子，什么都没说，但孟畅知道这些投资人们心里肯定是会有一点点想法的。这些小瑕疵累积起来，会影响投资人们心目中对冷面姑娘的评价，自己能拿到的投资协议就会更加苛刻了。

　　不过孟畅毕竟是心理素质过硬，这点小插曲还不足以让他自乱阵脚，微笑着说道：“看起来这家家具厂的品控还是有一些小问题，正好，问题早暴露出来就能早改正，这也未尝不是一件好事。”

　　“回头我们一定会让他们加强品控问题。”

　　“除了就餐环境之外，我们服务生的招聘和文化建设，也都跟其他的餐饮品牌不一样……”

　　孟畅很快转移了话题，不想继续纠结这个事情给投资人们留下印象。

　　然而正在侃侃而谈，就看到一个顾客有些不耐烦地站起来，来到前台说道：“我的炒冷面怎么还没好啊？你们不是承诺十五分钟必出餐吗？这都二十分钟了！”

　　前台妹子非常不好意思地说道：“抱歉，我去催一下后厨。”

　　顾客有些无语地返回座位。

　　投资人们显然也都注意到了，表情都发生了一些微妙的变化。

　　孟畅心里咯噔一下，又默默地把后厨的这些人给骂了一百遍。

　　平时不都是好好的吗？而且今天凌晨才刚刚三令五申要保证出餐速度，怎么偏偏在这种时候给我闹幺蛾子！

　　坑爹啊这是！

　　不过他也很清楚现在不能纠结这个，越是纠结，破绽越大。所以就当无事发生，仍旧精神饱满地向投资人们讲解。

　　但讲了还没半分钟，又发生了状况。

　　一个五大三粗的壮汉似乎是等得不耐烦了，在座位上说道：“我点的小菜怎么现在还没上呢？面都快吃完了！你们小菜不是凉菜吗？咋的，现在才开始种啊？”

　　一名服务生赶忙走过来，低声安抚。

　　孟畅嘴角微微抽动，这次再想无视是不可能了，一次可以说是偶然，两次怎么说？

　　要知道冷面姑娘的自我定位是一个快餐品牌，要求是15分钟之内必须出餐、越快越好的，现在出餐时间有问题，给投资人留下的印象就是后厨管理混乱，可能会直接影响到冷面姑娘的品牌建设和口碑。

　　更何况现在还没到中午用餐的高峰期，上餐慢的情况说什么都不该出现。

　　这肯定是糊弄不过去了。

　　孟畅调整了一下心态，仍旧保持着风度：“抱歉，后厨那边似乎出现了一点小问题，大家稍等，我去处理一下。”

　　孟畅快步来到后厨，有些恼怒地低声说道：“什么情况！怎么今天上菜这么慢！”

　　服务生们正在手忙脚乱地忙碌着，看到孟畅来了赶忙解释道：“孟总！今天不知道怎么回事，运气有点背，刚才不小心炒糊了一锅炒面，然后上菜的时候不小心摔了一跤，小菜是漏掉了……”

　　孟畅气得牙痒痒，什么时候闹幺蛾子不好，非得在这个节骨眼上！

　　但是已经这样了，孟畅也没什么太好的办法，只能是骂了两句，让他们抓紧时间出餐。

　　孟畅离开后厨，再度恢复了那种云淡风轻的表情。

　　他来到门店中央，轻轻拍了拍手：“各位顾客非常抱歉，今天后厨那边出了一点点小状况。不过大家放心，在此我向大家做出保证，今天凡是15分钟之内没有出餐的，我们都将为大家全额免单！”

　　在这种时候，只能疯狂撒币才能浇灭顾客们的怒火了。

　　有问题就得赶紧积极解决，这些投资人们可都还盯着呢，解决不及时的话又要加倍扣分了。

　　听说要免单，焦急等待的顾客们总算是淡定了下来。

　　邱鸿有点纳闷，小声说道：“咦，我们来的时候上菜还挺快的啊，他们后厨是出什么问题了吗？”

　　唐亦姝继续小口吃着烤冷面，假装没听见。

　　还记得第一次去茗府家宴的时候，连李总的那个高档餐馆都中招了，后厨出了一大堆的问题。

　　冷面姑娘就是一家普通的快餐店，后厨肯定不如茗府家宴，哪能顶得住。

　　唐亦姝有点心虚，她今天是来暗访的，结果看现在这个情况，有点担心该不会无意中坏了学长的事吧？

　　唐亦姝抽出一张纸巾擦了擦嘴：“邱总，我们走吧。”

　　邱鸿愣了一下：“啊？不再看看了吗？”

　　唐亦姝摇了摇头：“不看了。”

　　她知道冷面姑娘是裴谦投资的，万一再在这坐下去，后厨那边状况不断，后果不堪设想。

　　还是在造成更大危害之前趁早离开比较好。

　　邱鸿也没多说什么，毕竟来暗访的人是唐亦姝，他只是负责陪同的。两个人起身离开。

　　孟畅这边，继续给投资人们讲解，但是能够明显感觉出来投资人的眼神中不再像刚开始那样有着浓厚的兴趣。

　　没办法，今天的突发情况实在太伤了，很多原本心动了的投资人又再度回到了观望状态。

　　“好，孟总，那今天咱们就先到这里，投资的事情我们回去再商量商量，过两天给你答复。”

　　投资人们仍旧非常礼貌，但是言谈之中的态度，显然跟刚来的时候有一些微妙的变化。

　　孟畅心知肚明，但是也没办法，只能硬着头皮继续装作一副无所谓的样子，微笑着把这些投资人给送走。

　　回到冷面姑娘，孟畅默默地叹了口气，找了个空位坐下来生闷气。

　　服务生快步走来，低声说道：“孟总！后厨已经没问题了，延误的那几位顾客也都给免单了，中午用餐高峰期的出餐时间肯定能够保证！”

　　孟畅有些没好气地看了她一眼，一时不知道该说些什么。

　　心累啊。

第777章 状况百出[3/3页]

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