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第764章 烤冷面试吃[2/3页]

　　，一共65块钱。

　　相比于一般比较平价的包子粥铺来说是偏贵一些的，但考虑到这里是帝都的闹市区，冷面姑娘又是一个网红产品，这个价格到也远远算不上无法接受。

　　至于整个门店的环境、服务生的服务态度等，也跟一切连锁的快餐门店看齐了，而且服务生们都还挺养眼的。

　　李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品。

　　“李总，你觉得怎么样？”薛哲斌尝了两口之后问道。

　　李石细细咀嚼着烤冷面，一时之间没想好应该怎么说。

　　这两个人都是无名餐厅的常客，在全国各地跑的时候也没少吃过好东西，所以在口味这方面虽然比不上专业的美食鉴赏家，但好吃与不好吃还是分得清楚的。hTTps://WWw.xs74w.com

　　但是现在两个人之所以都陷入了纠结，因为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区。

　　烤冷面好不好吃……这怎么算？

　　这边的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比，肯定是要好吃一些的，毕竟不管从原材料还是厨师的烹饪手法方面，都有明显的进步。

　　但问题就在于，这个“好吃一些”，到底是好吃多少？

　　食客们愿不愿意承担溢价，又会不会很快吃腻呢？

　　这就没人说得清楚了。

　　李石把几道餐品都尝了尝，说道：“其实……比我想象中的要好一些，在网红品牌里面，它也算是比较好吃的了。”

　　“不过话说回来，烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去。而且，因为会下意识地跟路边摊的烤冷面对比，所以无形之中就降低了对口味的期待，所以就会觉得似乎还不错……”

　　“至于冷面和粥，中规中矩吧。”

　　薛哲斌问道：“那……这个项目能投吗？目前看起来，似乎没什么大毛病。”

　　李石摇了摇头：“还不能确定。”

　　“我们现在做的事情，严格来说是在排雷。我们要从细节处寻找那些可能导致项目失败的缺陷和问题，找到了肯定不能投，但找不到也不意味着这个项目就没有其他的问题。”

　　“从目前的情况来看，冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱，但产品力方面也还算是过得去，不算出色，但也不至于因为口味而大量扣分。”

　　“要做到这种程度的话，说明孟畅手头的资金，除了营销之外都花到了实处，没有做出太离谱的操作。”

　　“营销方面确实算得上是成功，冷面姑娘这个品牌至少已经被很多人知道了。至于这些人能不能认可这个品牌，并成为忠实的食客……不好说。”

　　薛哲斌有些无语地挠了挠头：“好麻烦！”

　　“我们盯着这个项目已经这么长时间了，结果还是判断不出来能不能投啊。”

　　李石微微一笑：“年轻人就是容易急躁，投资是个需要耐心的活。”

　　“真正经验丰富的投资人都知

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