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第73章 酿葡萄酒[1/3页]
每人吃个大大的烤红薯,苏小娅吃不完,剩下的都被苏大海解决了。
苏小娅又说不如每人吃一朵葡萄吧,好久没吃,馋了。大家想起前段时间家里吃的葡萄,都同意了,好吃的水果谁能不爱呢…hTtPs://wap.xs74w.com
刘小妹看灶上好像熬着什么,苏大海时不时的拿锅铲搅动一下,就想接过苏大海手里锅铲,苏大海让她去房间休息会儿,等下还要做别的…
慢慢的麦芽浆开始熬出了大气泡,苏小娅提醒苏大海要不断搅拌,不能糊锅。烧的火大了,还抽出了几根柴火,把火改成中小火…
等苏大海说锅里的麦芽浆好像差不多了,苏小娅说用铲子试试,糖浆能不能在铲子上挂出大片结晶,如果可以就是成了,要趁热出锅了。
然后苏大海说:“闺女,能挂出结晶了,成了!”然后激动的拿筷子弄了点,吹了吹就吃进塞嘴里,“闺女,真的甜丝丝的!”
“爹,拿我让你准备好的罐子过来,把糖浆打出来装罐子里。剩一些糖浆在锅里继续熬,可以做成麻糖…”
苏大海又赶紧按照苏小娅说做。
“阿爹剩下的继续熬,熬到拿铲子刮一些可以自己回来,就打出来放大海碗里,等不烫手就用手拉糖,糖就慢慢变白了,等拉到慢慢变硬了,就搓成长条,切成小块裹些糯米粉防沾粘就行了,家里没有糯米粉,我等下拿点米粉出来…”
然后又让小
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