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第140章 傻狍子[1/3页]

　　顾青把鸡窝放在鸡架上面，小鸡都长大了，也不担心耗子会把它们叼着，散在老屋院子里养，没事还能自己捉虫吃。

　　顾青把两个小奶娃哄睡后，轻手轻脚的去了偏屋，冬去春来，马上又要到了种地的日子，他得收拾一下腌菜，这些日子得都吃掉，不然天热起来，就糟践了。

　　经过一冬天的消耗，咸蘑菇和咸蕨菜还剩个坛底，外面大缸里的肉，估摸还得有十斤，眼下开始化冻，搁不住了，一下又吃不完，顾青只好腌成腌肉，留着种地给汉子补身子吃。

　　顾青把肉从缸里拿出来，凑近闻了一下，没变味儿，心里松口气。

　　其实他不知道，喜宴的时候，虎子娘心细的发现他家缸里还有肉，又猜他整日看孩子，许是忘了，便好心的把新买的肉给换了进去，喜宴吃的都是他家缸里里的沉肉，事后又都忙碌虎子娘就忘告诉他了。

　　顾青拎着肉进了屋，特意去堂屋看了一眼两个小崽子，睡得正香，他见状放心的进了厨房，咸肉用的盐得先炒熟，盐中加入碾碎的野山椒，和姜片。

　　将野山椒和盐巴轻轻翻炒，盐微微变黄，趁热将五花肉放入锅中，裹上一层盐，放入坛子里。

　　每隔两天还得补抹一下盐巴，补抹时若是肉里有水流出来，得及时倒掉，不然肉容易坏掉。

　　约莫十天左右，找个通风阴凉，太阳晒不到的地方，挂二十天左右，就可以吃了。

　　这样做出来的咸肉，找个阴凉的地方放，直到吃完也不会坏掉，而且咸肉平日熬粥，煲汤炒菜都是一绝。

　　咸肉寻常人家可不舍得做，太费盐了，况且谁家有那么多肉啊，这也就是肖武舍得买。

　　腌好腌肉，就快晌午了，顾青去堂屋看了一眼肖遂和肖拓，两个小家伙都醒，也不哭闹，见小爹爹来了，还咧嘴笑，顾青习惯性的轻拍几下他俩，遂遂和拓拓咿咿呀呀的似乎在和他聊天。hTtPs://wap.xs74w.com

　　眼下晌午了，他得抓紧时间做饭，上山的汉子就快回来了，好在烟烟和小池

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