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第230章 炒个素的[3/3页]

　　稍尖也不能忘，这还没张开的嫩叶子虽说也能吃，但是上面有很多毛，刘立夏接受无能，连着头一齐掐去了。

　　尽管掐去了这么些，留下来的还是挺多的。

　　刘立夏进屋找来盆，走到井边打水洗菜。

　　换了好几次水，直到换下来的水干净了，才作罢。

　　“娘，中午还有其他的菜没有？”

　　“你不是说要炒蕨菜么，还要什么其他的菜，要不就是咸菜跟豆腐了，要做豆腐么？”

　　刘立夏立马摇头，她现在是听见豆腐就害怕，“算了算了，我就是问问你。”

　　他们家现在有两口铁锅，去年冬日里那会几人在外面随便搭了一口灶，将那口铁锅给按在上面了。

　　后来日子久了实在觉得挡路，只好又给拆了，将厨房那口灶打通，又多加了一口锅的位置，目前厨房这口灶上就有两口铁锅了。

　　一口锅煮饭一口锅炒菜。

　　这用大铁锅煮出来的饭就是比釜煮出来的要好吃，尤其是这个锅巴，炕的焦黄焦黄的，吃起来，又脆又香，要是在泡点米汤进去......

　　只是这锅巴费米，他们家也就只有在她煮饭的时候会舍得炕这锅巴。

　　周氏这会饭也煮好了，还给剥了几粒蒜。

　　刘立夏在锅里掺了几瓢水，“娘，把这个锅也烧上，水烧热，这蕨菜要在里面焯一遍，滚几遍这苦涩味才能去掉。”

　　水烧开，刘立夏将切成段的蕨菜在水里过了过，十几秒的功夫就捞了起来，也不能焯很了，不然这玩意就软趴趴的了。

　　油热下入蒜末爆香，倒入焯好的蕨菜段，爆炒，撒点盐巴下去，看着差不多也和匀了就捞起来。

　　“娘，行了啊，不要火了，退了吧。”wap.xs74w.com

　　周氏全程看着，对于闺女说的几能跟肉比的炒蕨菜很是怀疑，这样就好吃了？

　　听着好像也没有香味啊。

　　殊不知刘立夏也在心里疑惑，这听起来好像没有香味呢，这能好吃吗？

　　难道以前奶奶不是这样做的?

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