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第385章 分店与加盟店[2/3页]

　　问，如何有限的利用场地更是一门学问。”

　　“秦姑娘是聪慧人，理当明白，有些时候即便是场地不足，只要变个方法，那便不是问题，比如说，增加一种售卖的方式。”

　　“增加一种售卖的方式？”秦千惠愣住了，酒楼要的不就是人气吗？

　　除了在酒楼里面卖之外，还能如何？

　　沈清云笑了笑，道：“比如说，一部分的食客坚持在店中吃，另外一部分等不及的，便可以选择带走。”

　　“带走？”秦千惠瞪大了眼睛，打包带走？

　　“秦姑娘是不是觉得，东西都让食客们打包带走了，那这人气也就没了？”

　　秦千惠不自觉的点头。

　　“打包带走的优势，秦姑娘可千万不要小瞧了。”沈清云继续说道：“还是用优惠券来打比方，如果食客们在酒楼里面吃，则是需要拉六人，可以打一定折扣，而打包带走只需要拉五人就行了。”

　　“这……这样一来，岂不是客人都去打包了？”xs74w

　　沈清云摇摇头：“打包带走固然是方便，可也有坏处，那就是他们享受不到你们的服务，没有与大家一起吃的那种氛围感，而接下来我会给你们提供冰块，他们看似邀请的人更多了，但这里有了冰块散热解暑，那么拉人多的就真的吃亏了吗？”

　　秦千惠脑子立即转动起来，有些食客没有耐心，若是长时间买不到必然心生不满，最后的结果就是离开。

　　可若是有了打包这个选项，必然就可以分散等待的人流，让一部分不愿意在外面等的，直接买回去享用。

　　如此一来，愿意在外面等的就被挑选出来，这是忠实客户。

　　再者，人有时候会突然忙碌，等着就是浪费时间，打包给了他们选择的机会。

　　“农令人大才。”秦千惠立即道，这个方法其实有，但她没想到也没想通。

　　“这只是针对你们本店的，接下来，还有两种扩张模式。”

　　秦千惠小脸紧绷，正襟危坐。

　　“第一种便是开设分店，我个人的建议是不要操之过急，一家分店一家分店的开设起来，是需要时间的，虽然慢了一些，

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