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第一卷_垃圾里的漏（5）[3/3页]

　　是没少回收你们历史上的瓷器啊？”史密斯说着话掏出烟点上。

　　“我的同胞的确是很喜爱这些古代瓷器，可是他们是有尺度的，不是说什么瓷器都出高价，如果这是一对鸡缸杯，我估计卖出什么价钱都有可能，但那是不可能的，鸡缸杯一共就烧制了那么多，流传至今早就被统计清楚了，而且，那鸡缸杯几乎没有一对是一模一样的，在那个年代制作出完全一样的画作有可能，可烧出一样绘画的瓷器是没有可能的，所以，许多鸡缸杯远看差不多，细看是各有千秋的。”李凡突然觉得自己把话题给说偏了，于是又把话绕回来，“这对瓷碗是民窑的，虽然下面的款识也写着‘宣化年制’，可行家一眼就能看出，这非官窑所制，而是民窑的。不光是款识上的差异，重要的是这碗的碗口偏大，就算是给达官贵人家里用的，那也是府内中下层人使用的，谁见过官宦富裕人家端着如此大的碗吃东西呢？那也太不雅观了，这碗口径比那种大海碗小一圈。”

　　“难道这不可能是用来吃面食的吗？”哈维毕竟是汉学家，他是知道华人吃面用的大碗的，“我在你们那里可是没少看到人们使用大碗吃面条啊！”hTtPs://wap.xs74w.com

　　这说起来啊，小麦的原产地不是在华夏，大约是在殷商以前就传入了华夏，其原产地在西亚，后来传入中东欧洲，按说，原产地的人应该会更好的制作各种面食，可事实恰恰相反，世界其它地方在食用面食上都赶不上华人，在西方，就是简单的烤面包，没有其它的了。有人会说了，你说的不对，人家还会烤蛋糕呢！

　　其实，蛋糕和面包基本上属于一个类型的面食，区别就是一个里面加了大量的鸡蛋和糖，另一个没有，主要制作的法子还是烤，而在华夏，做面食的方式就多了去了，光是做面条的种类就有几十种，哈维也是到了这边访问才喜欢上吃面条，而且还见识到了大个的海碗装面条，他对此可是记得很清楚的。

　　“呵呵，在我们那边的官宦人家里，就是吃面条也不用大碗的，用大碗的一定不是贵族和官宦，那是普通人使用的，官宦家里吃面条使用的碗最大不过五寸口径，吃的时候是用面盆端到桌面上，然后用筷子捞出细面条，最后用汤勺勾上汤汁或者卤芡，哪里能想象出一个个的端着大海碗坐在八仙桌边……跟你这么说吧，即便是现在，一般人在家里正常吃饭也是忌讳使用大海碗的，那不是装饭食的，是装菜或者羹汤之类的，这个啊，你就别瞎猜了。”李凡笑着对哈维说。

　　“按照你的逻辑，这么大的碗是给谁使用的呢？”哈维追问道。

　　“这就是当时流行在北方地主等人家使用的面汤碗，普通百姓家里或许有，或许没有，穷苦人家肯定是没有，穷苦人家使用瓷器的都不多，一般都是陶碗，而在城市里干力气活的脚夫车夫等，使用的碗比这个大多了……”李凡摆摆手继续说道，“这个细节就不跟你掰扯了，当初能够拿这样的一对碗到彼得堡那边去做样式，也说明了当时的北派民窑里只能提供这样的样品，太好的他们没有，太差的他们拿不出手，所以，这种二次窑的瓷器相对于沙俄的帝国瓷厂来说，已经是很高级的了，你们看，这上面的青花和彩色可不是一次成型的，想要准确的完整还原这样的斗彩，必须得二次进窑煅烧，为什么叫斗彩？就是指的这个意思。”

　　“你是说这个碗是经过多次回炉煅烧才成型的？”汤汉姆惊愕的问道。

　　“是啊，这青花色是用苏麻离青，而这斗彩上的其它颜色分别使用了氧化铁、氧化铜等各种矿物质原料，他们在窑炉中的窑变是完全不一样的，如果一次性的煅烧，色彩还原肯定就乱套了，这是先用高温煅烧苏麻离青还原成青花色，然后再绘画出其它色彩，再次进窑用低于苏麻离青的温度煅烧还原红绿等色……”

　　李凡的解说让汤汉姆是连连点头，“难怪我烧了好几个颜色都不对，看来我是把这关键的环节给疏忽了，我明天就再去试试，先模仿几个鸡缸杯。”

　　“啊？”李凡愣住了，“你不是要仿制沙俄的彩蛋吗？怎么改主意了？”

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