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第320章:又一桌客人[1/3页]
在一个现代人的眼中,如今这世道处处都是商机。
就比如这猪肉就有很大的改进空间。
现今的猪肉大多是野猪,偶尔有人圈养也不得其法。
都知道猪在未经阉割之前,成熟体内会产生很大的骚味,让人难以忍受。
而在幼年时期阉割之后非但不能有效的取出猪肉的骚气,还能加速的猪的生长。
眼前这道猪蹄膀能端上大酒楼的餐桌,说明通州城的人还是吃猪肉的。
只是一般人家没有那么多调料和技法来压猪肉里的骚气,所以不是很流行。
这道菜明显是运用了大量的香料来卤制,并且选用的是未成熟的母体小猪,骚气不重。
朱游觉得自己应该去打听一下这种猪仔是从哪儿来的,可以买几头找个给村民们圈养起来,以后长成就能改善生活。
朱游现在是有些魔怔了,但凡看到能帮助到三水县乡亲东西都会留意,毕竟那可是足足几百号人。
不是单单养活他一人,靠着一个黄金油的方法就行,要养活这么多人,可是要把他心思都掏空了才成。
朱游还在想着,各种各样菜式接踵而至。
什么浇汁河虾,红烧羊尾,鹿茸生血汤,清蒸驴唇……
不得不承认,这大酒楼的菜每一样都很精致,口味甚至比上一世的酒楼也不差,尤其是在食材的选择上,虽然少有上一世常见的食材,可这这时代常见之物对朱游而言却是山珍海味。hTTps://WWw.xs74w.com
不过嘛,食材选择讲究,但技法都大同小异。
朱游默默将这些菜都记下,反正你买什么,我就卖什么,到最后进行一点儿小小的创新,还愁自家的客人往你家跑?
今天来的主要目的就是试菜,朱游也心疼钱,一个一个地菜就往桌上端,很快就把桌子给占满了。
这时候,楼梯口传来了一群人说笑的声音。
“今天开城放人,外面的难民终于不必再风餐露宿,此乃一件幸事,多亏蒋公子替我们谏言啊。”
“就是,我们可是做了一件天大的好事,今日
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