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第394章 喜甜[3/3页]

　　是不同的形状不同的味道，月牙的、元宝的、柳叶的跟四喜蒸饺。

　　肉馅虽然不全是年软软剁的，但是每一样馅料都是年软软亲自调的味。

　　“蒸饺可以准备上锅蒸了，一会可以先吃。”

　　要做酥饼的面这个时候也都醒好了，等蒸饺蒸好了，最开始做的糖蒸酥酪也能够放到一旁晾着了。

　　桃花酥是做成桃花样式的一种甜口的酥饼，里面的内陷可以有很多的选择。

　　原本有泡了准备煮红豆粥的红豆已经煮得差不多了。

　　“年姑娘，您看着豆子煮得可合适了？”

　　厨娘舀了些豆子送到了软软面前。

　　“可以捞出来了，放进纱布里沥水。”

　　软软伸手捏了一下煮好的红豆，轻松便能够捏烂了。

　　厨娘立即将准备好的纱布铺在了篮子里，然后将红豆捞出来。

　　软软这边为了能够让酥点起酥更好，醒好了之后要将不同的两份面擀在一起折叠，这个过程不能着急，所以时间上是足够将红豆沙熬好的。

　　将面分成大小相同的剂子，年软软擀薄卷起，手脚麻利，一个个的面团再次醒着。

　　“可以将豆子提过来了。”

　　软软开口，厨娘连着篮子一块将红豆端了过来。

　　纱布包裹着红豆，然后放置在陶盆里用手揉搓，细腻的红豆泥从缝隙里被挤压出来，最后留下不易碾碎的红豆皮在纱布内。

　　其实也可以直接全部用铲子碾碎，不过口感上会没有那么细腻。

　　这样的红豆沙还没好，还需要用锅放糖放油炒，这是个需要耐心需要臂力的事情。

　　周六郎走到了沐小暖面前请安，然后就被一群嫂子围住了。

　　“六弟啊，你刚才那话，一点都不像往常的，人家年姑娘一片好心，你倒是数落起了人家，先不说对方是客人，还是娇客，哪怕是个外人，也不能如此说呀！”

　　陆三娘是突然有种恨铁不成钢的感觉。

　　“额，二嫂，我不是那个意思，我就是，就是觉得人家是个客人，所以……”

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