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第686章 黄米凉糕[2/3页]
故土。
黄米凉糕原本就是西北风味的糕点,但是宫里的御厨为了迎合南方人的口味将之做了改良。
其秘诀之一就是浸泡发酵黄米与糯米的酸浆水,普通百姓家制作这道糕点一般都会使用甜酒汁促进发酵。
但是宫中御厨用的酸浆水,则是用面粉、水、糖,以及发酵后的牛乳制成。
第二个秘诀就是桂花蘸酱,每年桂花盛开,采集新鲜的桂花和蜂蜜一起调制成金黄粘稠如琥珀般的甜酱。
这样做出来的黄米凉糕不但冰爽软糯,酸甜可口,还自带诱人的奶香,吃多少都不腻。
若是里面再撒上葡萄干、红枣干,将更迎合女人和孩子的口味。
老伯与姜少陵投缘,见他感兴趣便毫无保留的将方法交给他,也算是一种传承,而姜少陵也留下了重金作为酬谢。
回城后,他便琢磨起开一间糕点铺子,还找了崔大郎谈合作,也正因此被卷进了命案。xs74w
不过他并没有气馁,他认准的事情就不会轻易放弃。晋阳不方便施展,便义无反顾的来到幽州。
而且他这个人喜欢闷声干大事,喜欢和别人与众不同。
就好比糕点与桂花酱成套的卖,也只有他想得出来,敢这么做。
姜思娴现在相信,只要是姜少陵想要做的事情,十有八九都会成功,因为在事情开展前,他就已经成竹在胸了。
“多谢大公子的肯定,这凉糕难买
第686章 黄米凉糕[2/3页]
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