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第三百七十三章 酿桃花[3/3页]

　　个都狗带了。

　　盐水对这些小虫子，有着致命的杀伤力。

　　虽然看着恶心，但贺繁知道这是正常现象，不干不净吃了没病不是，再说了，现在这个社会，有虫子才能说明纯绿色食品，要是没虫子，还得好好考虑一下安全不安全了！

　　足足等了大概半个多小时，估摸着这盐水泡过的桃花，里面虫子什么的脏东西应该都没了，这才把桃花用漏勺小心捞上来，沥干尽水分。

　　这时候，白色塑料布又派上用场了。

　　这玩意就是百搭，在院子里铺开来，把洗干净的桃花花瓣撒上去，趁着太阳好晒上一会儿！

　　桃花酿里的这桃花，还是得晒干为好，新鲜花瓣虽然好看，但不晒干就入酒会有一股子涩味。

　　虽然混杂在酒精里倒也问题不大，但被真正的行家尝了一口，就能尝出区别来。

　　今天日头还算好，上山摘桃花到下山清洗，也不过两个小时，此刻正是日悬种田，这些新鲜洗净的桃花在日头暴晒一个下午，就会被蒸干水分了。

　　桃花花瓣表面开始蜷缩，体积变小，就是水分被蒸发的表现。

　　这时候就可以入酒了！

　　贺老爹早就准备了一个大坛子，提前洗干净晒干了，贺繁将其扛了过来，先在坛子底部铺上一层晒干了的桃花花瓣。hTTps://WWw.xs74w.com

　　陈玉儿也乖巧的蹲在一旁，给贺繁递上花瓣。

　　然后，再在花瓣上铺上冰糖。

　　这桃花酿虽然是酒，但主要喝的还是那股风味，冰糖能将桃花的味道给吊出来，这和淮扬菜系不少菜品里都会加一点白糖提鲜是一个道理。

　　而且加了冰糖后，酒的口感被中和，也会好上不少，就算是不善饮酒的人，比如女人或小孩子，也能小酌上一杯！

　　而且要是不加冰糖中和的话，桃花的那股清香味就全被酒精的辛辣给掩盖了。

　　那还不如直接喝高度白酒呢！

　　再在冰糖上撒上一层桃花花瓣。

　　一层叠一层，如此往复，直到陈玉儿摇了摇头，说桃花花瓣用完了，贺繁这才罢休。

　　贺繁和陈玉儿这小丫头上山摘的桃花看着不少，但经过一下午的晾晒，再往这酒坛子里一铺，也就没多少了。

　　干完这一切，贺繁也拿着家里的酒桶，出了自家院子，往三叔家走去。

　　得打酒去咯！

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