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第三百二十五章 渔家宴[2/3页]
么能让你们拿这么贵的鱼出来!”
贺繁却笑道:“没事,鱼嘛,不就是用来吃的!”
船老大推辞不过,才拎着这条鱼进了厨房。
过了半小时左右,一桌香喷喷的海鲜盛宴就在院子里摆开了。
要吃海鲜的原生风味,就得在海边渔家才能吃到正宗得。
渔民吃海鲜,最常用的烹饪方法就是清蒸和水煮,保留海鲜最原始的风味!
这些海货都是船老大刚从海里捞上来的,新鲜十足,最简单的烹饪最能激发海鲜的美味。
有些大城市的酒店或者餐馆,海鲜都用各种花里胡哨的方法制作,其实有很大一部分原因,就是海鲜被冰冻后,送到酒店的时候已经不够新鲜了。⑦④尒説
再用清蒸和水煮,很容易暴露不够纯正的鲜味,所以依靠各种调料来弥补。
真正极致的美味,还得这种刚捕捞上岸、活蹦乱跳的海货才能具备!
没一会,什么海蛎子,海胆,龙虾,花蟹,青蟹,一股脑的被端上了桌。
最后一道清蒸三刀鱼,也只淋了些酱油,撒点葱花清蒸,就被端了上来。
用筷子夹上一块鱼肉放进嘴里,那股鲜甜味能让渔民们忘记一整天的疲劳。
鱼肉嫩滑鲜甜,清蒸的高温将里面的鲜味激发出来,达到了一种不可思议的口感……贺繁和林果这两小子差点没把舌头给吞下去!
海蛎子也不错,林果这家伙一手一个,一吸一嘬,就把海蛎子肉给吃到了嘴里,再随手把海蛎子壳绕过院墙,扔到了外面的沙滩上,倒是娴熟无比。
贺繁则拿着一只花蟹,用筷子暴力的挑着里面的蟹黄吃。
自从吃多了稻花蟹后,贺繁现在剥蟹那叫一个熟练,连对面船老大这种老渔民见了这剥蟹的手法,都竖起了大拇指。
船老大家的小子,也美滋滋的啃着一只大龙虾。
船老大夫妇则在慈祥的看着自家儿子,满脸笑意,其乐融融,平凡而真实的幸福感,在一家三口心中荡漾。
……
青海轩。
每天这个时候,客人也基本走得差不多了。
李雨一个人坐在办公室内,手头上的事也忙得差不多了,感觉有些疲惫。
她随手拿起桌边的手机,点开了一个视频软件。
工作之余,看些短视频放松,已经是李雨唯一能利用碎片化时间的休闲方式了。
纤细
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