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的腌制,没有那么大的难度,只需要记好调味品就行了,然后制作一下。
回头我再告诉你,其实这个腌制的方法,也适用于像锅包肉,排骨,藕等等,就是一个锁水的包浆。”何雨柱道。
何雨柱觉得,可能是马华当时看的太多。可能没有看到自己腌制鱼肉的方法,又或者是,当时的他,可能是脑海里面,想着其他的东西。
所以,这个腌制鱼肉,可能是何雨柱脑海里面最简单的,反而是让马华没有记住。
一个多小时的时间,屋子里面慢慢的,已经是传出了油脂的香味,何雨柱炖了汤之后,就在等待。
“柱子,杨厂长已经来了,食堂这边准备一下。”主任那边说道。何雨柱点点头,人来了准备烧菜,好在最困难的部分,已经是被何雨柱给完成了。
大半个小时的时间,小食堂里面,何雨柱和马华便是已经将几个菜,全部处理好了。
马华也看到了酸菜鱼后续的部分,对于他来说,回头只需要何雨柱告诉他,怎么腌制鱼肉,然后可能就是片鱼肉,剔骨头的部分,对于他来说,要稍微困难一些。
没办法,马华学习的时间,还有一些短暂,对于马华来说,现在的他,有一些被何雨柱给拔苗助长,很多基础的部分,他还没有学。
因为当时的情况,何雨柱要是不教他烧菜的话,他就没有机会成为十级炊事员,现在的厨房里面,恐怕他就要跟其他的炊事员身后帮忙去了。
以后,轧钢厂食堂这边,要是没有厨师退休,恐怕他都没有机会,去成为一名炊事员。wap.xs74w.com
所以,何雨柱的拔苗助长,对于马华来说,帮助也是挺大的,现在的他,只能多花时间,慢慢的将基础的部分,再学习起来。
如果他一开始就学习基础的部分,现在看着酸菜鱼的制作,恐怕就不会觉得这么困难。
其实,这种事情也是没有办法,现在只能是马华自己多努力,将基础的两年
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