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三七零,争气的许大茂[2/3页]
上蒸馒头,可不得提前准备好。
因为是提前蒸馒头,只是蒸一些吃的馒头,所以何雨柱家准备了八斤二合面,一大爷家这边,则是五斤的二合面,都是白面和荞麦面混合的。
至于说棒子面,这年头的棒子面虽然也可以用来蒸馒头,但是吧,那棒子面却是要将买回来的那些棒子面过筛,然后重新碾碎一下才行。
不然的话,这粗颗粒的棒子面本身没有办法用来蒸馒头。
之所以用二合面,一方面是为了给院子里面的人看的,另外一方面嘛,何雨柱作为一个来自于后世的人,他的记忆里面,荞麦面可能价格更高一些。
毕竟,荞麦面的月饼,就比白面的月饼,价格更贵一些,同样的,广告上面看到的,关于食品的,好像荞麦面也更健康的样子。
至于说给别人看,那是因为荞麦面的价格,在这个时代,是属于比白面便宜的粗粮。好吃的同时,更加的健康,而且还能够给自己减少被人攻讦的可能性,何雨柱怎么可能不愿意。
而院子里面,看到何雨柱家半夜起来开灯忙活的住户,也有很多,这年头半夜蒸馒头,半夜涨饼一类的事情,那是再正常不过了,这是属于财不露白。
大家这边,早就是知道何雨柱和一大爷家,今天要提前蒸馒头在家里吃,这时候,看着何雨柱家开灯动手,自然是比较的羡慕。
他们这些人家,吃饭都吃不饱了,何雨柱和一大爷这边,却提前蒸馒头吃,白天的时候,一大妈那边炒馅,可是有很多人看到的。
晚上的时候,何雨柱到家之后,用荤油炒肉馅的时候,同样是被大家看到的,那两三斤的肉馅,和几斤青菜在一起翻炒,四合院里面的肉香味,不知道让多少小孩子口水横流呢。hTTps://WWw.xs74w.com
一夜过后,昨天晚上用荤油炒的肉馅,这时候已经是凝结在了一起,这样的话,包馒头的时候,不会有汁液流淌,同时能够锁住水分,可以更好的将
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