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七十二,做客[2/3页]
好尝尝这一手水煮鱼。”裴姓厂长指挥道。
“好的,厂长,何师傅,你跟我过来,我们肉联厂的厨房在这边。”
“好。”
肉联厂的厨房,很明显的,对方是早就准备好了食材,看着盆子里面的那一条大鱼,好家伙,这年头能够吃上一条大鱼,可不是容易的事情。
估摸着,也就是肉联厂这样的大厂,才容易买到这样的大鱼。
眼前的大鱼,重量估摸着有七八斤,而且盆子里面,可不止这一条大鱼。
难怪,大家都喜欢肉联厂,别看肉联厂工作人员,平均工资可能比不上轧钢厂的工人,但是人家有额外福利。
屠夫们帮忙杀猪,卖肉,可以得到一副猪下水,猪尾巴一类的东西。
而这几种东西,其实都是好东西,只要能够处理好,那就是猪肉都不换。
何雨柱选择了一条中等的鱼,毕竟没有几个人吃饭,一道菜,又不是让你当饭吃的。
又和一边上的李主任,说了一下自己做菜,需要的其他的香料之后,何雨柱走过去一边上,开始处理手中的鱼。
李主任那里,很快就是将何雨柱明着多要几种配料,而且配料量也不对的香料,拿到了厨房里面。
没办法,厨师的菜,那是属于不传之秘,别人明知道,那也不能说什么。
至于何雨柱这里,为什么要多要一些香料,其实也是为了看一看,肉联厂的食堂,好东西是不是真的很多。⑦④尒説
而事实上,肉联厂这边,何雨柱需要的香料,确实还都是有的,在京城,小茴香,草果,罗汉果一类的,真的很少。
反正,轧钢厂的食堂里面,并没有这些材料,何雨柱一个人走进了小厨房之中,因为要配方保密的原因,何雨柱也没有问人家要大妈帮忙烧火。
只是一个水煮鱼的话,何雨柱自己就可以做到一边烧火,一边做菜。
菜籽油,辣椒,花椒,小茴香,罗汉果,草果,桂皮特别是后面的四种,何雨柱直接是收了起来,前面的
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