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第365章 梭子鱼的吃法[2/3页]

　　好说好说。”

　　他今天总算钓上来了一条大鱼，都没说钱的事情，对老板说：“你们打算怎么做？”

　　老板想了想，道：“那就油炸吧。”

　　他点点头，对油炸感觉也挺满意，回头看到陈星，就笑着说：“我们确实吃不完，一会儿你就和我们三个人一起吃吧，都是来玩徒步的朋友，明天还能结伴走。”

　　“对了，你叫什么？”

　　“陈星。”

　　陈星旁边也有人说了：“那我们能不能吃？我这辈子还没吃过梭子鱼呢，听说味道鲜美口感丝滑。”

　　“是啊是啊，我也没吃过。”

　　“听说这鱼带毒啊……”

　　老板正想提着鱼去后台处理，听到有人说有毒以后连忙解释：“梭子鱼有毒，但他本身是不带毒的，有毒的地方是他的内脏和皮肤，去掉就好了，你们不懂可别乱说话吓坏客人。”

　　钓鱼可是他们这个地方很赚钱的一项收入，最主要的就是钓梭子鱼，要是客人被吓跑了那可不行。

　　陈星又被拍了一下肩膀，然后听到那人说：“我叫卡特勒·麦考密克，这是我兄弟麦克斯，这个小个子叫拉索加。”

　　“你叫谁小个子？”

　　“你啊，哈哈。”

　　卡特勒·麦考密克大笑着去摸拉索加的头。

　　其实他们两人的年龄差不多，但拉索加只有一米六几，确实是个小个子。xs74w

　　看到这餐厅可以提供的吃的不多，有几个人推推搡搡的想去马上也钓一条鱼上来改善伙食，这个本就有点小的餐厅顿时空旷了许多，陈星他们找了一个离暖气近一点的地方坐下。

　　卡特勒·麦考密克和麦克斯抽烟，陈星不太想坐在这里吸二手烟，和拉索加两人去厨房看老板是怎么做这道梭子鱼的。

　　华夏的大厨在做饭的时候，如果不是自己徒弟，那还是很忌惮别人在自己后面看他做菜的。

　　但这个老板完全不考虑这个，他做的就是简单的农家菜，别说偷学了，这些东西本就是大摇大摆放在网络上，只要一找就能找到，但就是很少人去学。

　　陈星进去的时候正在刮鱼鳞。

　　老板用的刷子和市面上卖的刷子不一样，这是一块木头上并排订了几个啤酒瓶盖，然后拿着木头的尾巴在鱼的身上一顿乱挂，顿时间鱼鳞乱飞，很快就干净了。

　　等老板把这个木头刮子放下来以后，拉索加连忙上去捡起来看。

　　再怎么看也是很简陋的工具。

　　“这个用来刮鱼鳞有这么快？”

　　“不能说快吧，反正这样挺方便的。”老板收回手活动了一下腰，说道，“这是以前我们家里的刷子坏掉了，临时又找不到什么东西来刮鱼鳞，我老婆就做了这样一个木头刮子。”

　　“学到了。”

　　陈星表示自己回家以后也做一个这样的试试，感觉挺好玩的。

　　但很快摇头。

　　做出来也没用，他在家里很少做菜，或者说根本不自己做，那这东西以后给谁用呢？而且他又不爱吃鱼，

　　把鳞片全部刮干净，然后用一把小巧得和水果刀似的刀给这条鱼开膛破肚，撕掉鱼皮，把刀放在了鱼的身上，接着将就用那个木头刮子用力敲打在刀上。

　　刀瞬间划到了底。

　　再一刀，把这条鱼分成两半，然后三半，四半……

　　华夏的厨师一把菜刀走天下，专业的西餐厨师也有着自己的一套刀具，但是在民间，厨房里面没有那么多种类的刀的时候，一把小刀如何运动那就得动一动的自己脑筋了。

　　“怎么了两个小伙子，你们想学吗？”

　　陈星说道：“反正也没什么事情，就进来看看你是怎么做的这道菜。”

　　现在鱼都被装进了一个盆子里面，鱼排切出来非常的漂亮，新鲜的鱼肉切块以后肌肉似乎都还在动，也就中间部分能看到骨头，其他周边都是鱼肉。

　　“太简单了，那你们看着吧，不懂的问我，我处理梭子鱼可是有好多年了。”

　　老板往盆子里面的鱼排上撒胡椒和盐，然后让两个人看他之前准备好的一个大锅，平常的时候可以用来炖菜，这时候也可以放满油

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