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第407章 杀猪饭（二）[2/3页]

　　于是陆七七便放心地将肠子的一端，用绳子绑紧。

　　再用拦腰切成两半的葫芦壳，当做漏斗使用。

　　灌血肠可是一件技术活，用到的肠子不能断，也不能破，再者就是灌好的血肠还得调整好，确定血水和糯米分布均匀。

　　避免蒸熟后血水是血水，糯米是糯米的两级分化。

　　灌好血肠，陆七七净手后就带着十九，把血肠端出灶房，往院子里走。

　　此时院子里，大家手里都有着各自的活要干。

　　洛大夫和黄大夫负责烧火添柴，暗一则是带着暗影卫切肉。

　　李昌龙把猪骨剔好，恨不得将这些骨头做成十八吃，每一种做法都来一遍。

　　周一也没有闲着，他把洗好的大肠做成卤煮，隔着老远都能闻到香味儿。

　　十九站在竹蒸笼前，黄大夫站起身问，“这是何物？是要用来蒸吗？”

　　陆七七点点头，“对，是要用锅蒸。”

　　洛大夫倒是眼尖，看到十九端着的血肠，两眼都冒着星光。

　　他高兴道，“丫头，这血肠是你做的？”

　　虽是问陆七七话，却半点眼神都没有给她，眼睛直勾勾地盯着血糊糊的肠。

　　陆七七笑着解释，“洛大夫，这不是血肠，而是糯米肠。”

　　血肠是用米浆制成，口感鲜嫩爽滑，与糯米肠是两种完全不相同的口感。

　　并且米浆需要提前磨，耗时费力，她昨日下午才让黄大夫提醒李昌龙准备。

　　若是让李昌龙既要煮香料水，又要磨米浆，恐怕周一和他一夜都不用睡了。

　　洛大夫是北方人，血肠吃过不少，但是这糯米肠倒是头一回听说。⑦④尒説

　　他乐呵呵道，“那我今日可得好好尝尝。”

　　说话间，黄大夫已经掀开竹编蒸盖，一股夹着肉香的白烟，瞬间铺面而来，馋人得紧。

　　只见，蒸锅里放着四碗大肘子扣肉，四个大肘子将大碗填得满满当当，焦黄的皮子，看上去胶原蛋白满满。

　　十九把血肠放进蒸锅，陆七七便交代他半盏茶的功夫，便掀开蒸盖用签子扎几个小眼，以免糯米肠蒸破了。

　　交代完，她便将身上血渍斑斑的衣服换下，出了一趟门。

　　边陲之地，关外可

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